冬季多吃木耳汤：桂圆黑木耳汤的做法

今天教大家桂圆黑木耳汤的做法，黑木耳富含膳食纤维、果胶、多糖体，可帮助肠胃蠕动、促进排便，其热量低又容易有饱足感，有利于减重，它也是养血补肾的食物，可预防早生白发。黑糖的精制程度较冰糖、砂糖低，保留了不少矿物质及维生素，特别是钙、铁等、钾等，不只能尝到甜味，也摄取热量和营养素。

桂圆黑木耳汤的做法

●食材（※此为五人份食谱）

新鲜黑木耳250克

桂圆肉45克

●调味料

黑糖2小匙

水1500毫升

●做法

1.黑木耳洗净去蒂，在锅中加水1500毫升一起煮。

2.放入桂圆肉，用小火熬煮约1小时左右（汤汁会变得稍微浓稠一点），最后再依喜好加入适量黑糖即完成。