夏天的专属美食：西打汽水泡苦瓜的做法

用西打汽水泡苦瓜！是什么样的组合？透过不同的料理手法，苦瓜其实能烹调出微甘微苦的美妙滋味。苦瓜是一种降火气又能强化免疫功能的食物，通常越苦食疗效果越好，所以「吃苦也是吃补」喔！

西打苦瓜图示

材料

苹果苦瓜100g、西打汽水200cc、小番茄4颗、话梅2颗。

调味料

盐巴1/2小匙、梅子粉1小匙。

做法

1、苦瓜纵切成块，完全去除瓜籽与筋膜后切成斜片。

2、混合苦瓜片与西打汽水，并与其余材料全部加入浸泡一个晚上即可。