推荐下饭的家常菜：三杯茄子怎么做好吃

今天饮食web推荐一道最下饭的家常菜：三杯茄子的做法，茄子轻烤、微煎、油炸、红烧...都好吃，搭配香气十足的黑麻油、九层塔做成三杯茄子，滋味咸香超下饭，口感QQ的卤大肠，让口感更升级！

三杯茄子图（了解更多做法：茄子的做法大全）

材料

茄子、卤大肠、九层塔、老姜、蒜头

调味料

黑麻油

酱汁

酒、糖、酱油

三杯茄子的做法

1.老姜洗净切片、蒜头去皮切片、九层塔洗净，备用。

2.用黑麻油爆香姜片、蒜头、卤大肠。

3.加入茄子后拌炒一下，再加调好的酱汁煮到收汁。