冬季大白菜盛产，除了煮汤、做开阳白菜，也该换换口味啦！带有日式风味的柚香白菜，或轻腌渍一下做沙拉，口感脆爽美味，而且又简单快速，抓腌一下、搅拌搅拌就完成了！
用浓厚柚子风味减盐，快速腌渍有嚼劲的美味
腌渍白菜
1人份糖量1.3克、18大卡
材料（2人份）
白菜⋯⋯120克
柚子皮⋯⋯少许
（约2公分方块）
白芝麻粉⋯⋯1小匙
盐⋯⋯1/2小匙
做法
1白菜切成5公分长，梗纵切成薄片，菜叶切成5公厘宽。柚子皮切丝。
2把白菜放进碗里，撒上盐拌匀，放置5分到白菜变软。
3挤出水分后，加进柚子皮和芝麻搅拌。
辣味明显的韩国风沙拉也可用辣椒粉代替
浅腌白菜沙拉
1人份糖量4.6克、87大卡
材料（2人份）
白菜⋯⋯2片（200克）
水芹⋯⋯1/3束
A
蒜泥⋯⋯少许
辣椒粉（粗粒）⋯⋯2小匙
酱油⋯⋯1小匙
醋⋯⋯1/ 2大匙
盐⋯⋯1/3小匙
香油⋯⋯1大匙
做法
1白菜用手撕成一口大小，水芹切成4公分长。
2把A在碗里拌匀，加进白菜、水芹中再大致搅拌。
