保存黑木耳妙招：教大家两个保存黑木耳的方法

近年来吹起一股黑木耳养生风潮，营养丰富且价格平实的黑木耳，无论单独炒食、凉拌，或搭配其他食材料理都很适合。家事达人杨贤英要教大家2招黑木耳保存法，最长可保存10周，需要黑木耳入菜时，便能随时取用啰！

铺在竹帘上冷藏。

干燥保存

将木耳摊开，铺在竹帘上放在冰箱蔬果室里。

提示

每隔一天需将木耳翻面，直到干燥为止；干燥好的木耳用密封袋冷藏保存，食用前再泡水发开，可放约十周。

放入密封袋冷冻保存。

冷冻保存

将黑木耳切成丝，放入密封袋里，冷冻保存可放四周。

提示

处理过再冷冻的木耳，料理时不需退冰，可直接下锅烹煮。