黄豆的吃法很多，而且黄豆是营养丰富、均衡，优质的食材，下面推荐黄豆的吃法大全，教大家在家做豆浆、豆花、酱料、凉拌、入菜、煮汤，摄取黄豆满满的营养吧！
黄豆豆香浓郁、口感佳，做成各式料理都很对味。
懒人豆浆。
省时省力不挤渣豆浆
不挤渣的全豆浆，比起传统先加水磨豆再挤渣煮浆的作法，省事很多，而且营养更完整，喝来很有饱足感。将煮熟的有机黄豆、适温开水、去核蜜枣放进强力打汁机中，以最高速搅打至口感绵密，吃不出纤维质为止，试试看味道，再依喜好调整甜度及浓稠度。
懒人豆花。
味美豆花简单做
只要使用吉利丁片，一样可以成功做出味美的豆花！黄豆加水于室温浸泡6-8小时，中间换水2次，浸泡完成的黄豆加入水，以果汁机搅打后以豆浆袋滤出。生豆浆煮开后立即转小火，注意不要溢出，并将煮好的豆浆以量杯取出500cc，倒进玻璃保鲜盒或不锈钢餐盒。吉利丁片放进冰水泡5-6分钟至软，接着放进煮好的豆浆里搅匀，确认融化后，进冰箱冷藏约4小时即可。
黄豆塔塔酱。
黄豆做酱，营养满点
豆香味浓厚且带有淡淡甜味的黄豆，做成西式风味的黄豆塔塔酱好对味！将黄豆与切片大蒜、橄榄油、醋放入研磨钵中研磨，接着加入剁碎的洋葱与酸黄瓜，快速混匀后，用盐、胡椒调味。
黄豆烧排骨。
美味下饭菜：黄豆烧排骨
将黄豆跟排骨的好滋味完美融合，酱香肉嫩，让人忍不住多来一碗饭。排骨切小块放入滚水中汆烫1分钟，洗净沥干；黄豆洗净泡水4小时后沥干。热锅，下约1大匙油，开小火，放入葱段、辣片、姜片小火爆香后，放入排骨及米酒以大火炒香，加入酱油、细糖、米酒、水及黄豆煮开后，盖上锅盖转小火续煮约50分钟至黄豆软烂，并将花椰菜烫熟做盘饰。
凉拌海带黄豆、黄豆海带芽汤。
滋味清爽黄豆美食，美味健康
海带能预防血管阻塞，黄豆能降低胆固醇，营养丰富的两种食材组合起来料理超麻吉！黄豆加水于室温浸泡6-8小时至发胀，中间需换两次水。浸泡完全的黄豆加2量杯水，放进电锅（外锅1量杯水）烹煮，开关跳起后，续焖1小时，取出以密封盒放冰箱。煮汤：海带芽及黄豆一同煮，加入姜丝及盐调味；凉拌：海带芽煮开后，捞起，放入黄豆、麻油、姜丝、盐一起搅拌，放进密封盒里冰镇即可。
