凤梨炒饭的做法：酸甜南洋风味炒饭

今天推荐一道很适合夏天的炒饭：凤梨炒饭的做法，炒饭是基本的家常料理，大人小孩都爱，偶尔换换口味，来点不一样的，加入凤梨，洒点咖喱粉，立即将炒饭升级为南洋风。

食材：

新鲜凤梨肉300g、凤梨腌肉丝一小碗、肉松50g、冷白饭300g、洋葱丁1大匙、青豆仁50g、蛋2个、咖喱粉2大匙

调味料：

沙拉酱2大匙、椰浆1大匙

做法：

1.凤梨肉切丁，肉丝用凤梨腌制备用。

2.少许油热锅，下洋葱丁炒香，再下肉、凤梨、咖喱粉炒香后，取出备用。

3.取一碗公，将白饭、蛋、沙拉酱搅拌均匀，下炒锅炒松后，再将做法2、青豆仁、椰浆加入拌炒，盛入餐盘，撒肉松、咖喱粉即可。

饮食web提示：

若要做到餐厅级凤梨炒饭，可将凤梨对切，挖空果肉，作为容器，盛装炒饭。看起来超彭湃，小孩庆生，或是惊喜场合都很适用！