懒人面食料理：清炖牛肉面的做法

给大家带来一道懒人面食：清炖牛肉面的做法。滴完牛肉精的肉倒掉多浪费， 要如何再利用呢？可煮咖喱、牛肉汤、凉拌牛肉，今天就先来一碗清炖牛肉面解解馋吧，做法非常简单，希望大家喜欢了哦。

份量：2人份

时间：60分钟

清炖牛肉面食材

牛大骨2份，红萝卜1根，葱花少许，面适量，卤味包1包

滴牛精

温体牛肉片200g，洋葱1颗

滴牛精的做法

1.饭锅倒扣中型碗，将洋葱丝及牛肉铺满后，盖上饭锅盖再盖上电锅盖，外锅加半杯马克杯的水按下启动键，跳起即可。

2.同时锅内煮大骨汤来做牛肉面汤底。

制作清炖牛肉面

1.牛大骨与姜片放至压力锅煮2回。

2.煮好的牛大骨汤加入红萝卜、牛肉及洋葱（滴牛精的料）压力锅煮1回后放入卤味包再煮一回后调味即可，再依照个人食量添加面及葱花。

什么是滴牛精

滴牛精是中国台湾的一种饮食方式，就是将牛肉熬煮成牛肉精华的意思，市场上也有滴牛精成品买，类似于我们大陆地区的鹿胶一样的食物。