简单又美味的懒人菜谱：台式葱姜蒸鸡的做法

下面给大家带来一道懒人菜谱：台式葱姜蒸鸡的做法，有时做料理不需要很繁琐的步骤，调味少一点反而能尝到食材的原味，老姜青葱是鸡的好伙伴，鸡肉用葱姜水汆烫后，之后要做成鸡饭、盐水鸡或者沾酱吃都可以，改用蒸的更简单，先准备一只好鸡，铺上姜、葱和调味料蒸熟就完成了，在忙碌的日子里空点时间来吃鸡吧！

葱姜蒸鸡的材料

去骨鸡腿肉：1 只

老姜：数片

青葱：1 只

水：1 匙

盐：0.5 小匙

酱油：1 匙

白胡椒：少许

葱姜蒸鸡的做法

1. 先将鸡肉较厚的地方片开，腌制时较容易入味，接着用手揉捏老姜和青葱帮助味道释放

2. 将老姜和青姜葱铺在鸡肉上，倒入酱油、水和少许白胡椒，开始按摩鸡肉，最后将鸡皮朝下静置20 分钟

3. 整盘鸡肉直接移至电锅中蒸15~20 分钟后取出，将鸡腿肉取起稍微放置风干，蒸汁先不要倒掉，混入少许酱油、香油后就是现成的沾料啰！

4. 将鸡肉切片装盘，盘底可垫入少许小黄瓜丝，旁边再放上酱料碟就完成了！