韩式照烧酱的做法，比日式辣口的韩式照烧酱

下面给大家带来韩式照烧酱的做法，夏天烤肉除了，除了酱油，蒜头还有什么方式可以腌肉?你可以自己在家做韩式照烧酱，除了可以腌肉之外，还可以用来腌肉，当沾酱，炒蛤蜊，加上九层塔，非常对味.也可以用韩式照烧酱来取代番茄酱，加入汉堡。

食材或调味料

苹果170克、洋葱120克、蒜头50克、奇异果100克、小黄瓜150克、柳丁皮/柠檬皮1tsp、韩式味增100克、蜂蜜120cc、味霖100cc、韩式辣椒粉50克、糖50克、盐10克、水100cc

做法步骤

1、把苹果削皮去核，然后将苹果，洋葱，奇异果，小黄瓜切小丁

2、将苹果丁，洋葱丁，奇异果丁，小黄瓜丁，蒜头放进食物处理机打成泥

3、将韩式味增，蜂蜜，味霖，韩式辣椒粉，糖，水加进去食物处理机打均匀

4、将打好的泥状物放进去锅中，以中火加热.持续搅拌

5、待酱汁开始冒泡后，将火关小，持续加热，搅拌.酱汁滚热后，加入柳丁皮，盐，关火.

6、将酱汁放凉后，可以用来腌制鸡肉，猪肉.两个小时以上即可入味.

饮食web提示

酱汁完成后，约1000cc.酱汁放凉，放进去玻璃罐，储存在冰箱，至少可以保鲜3个月.除了可以腌肉，也可以炒蛤蜊，做披萨，当沾酱.也可以夹进生菜，跟烤肉一起吃。

日式照烧和韩式照烧

日式照烧是日本的传统的烹饪方法，将肉类食材煎到金黄色后，然后烧上浓浓的照烧汁，是一种美味的料理，在亚洲非常受欢迎，但是韩式照烧最大的区别就是韩式放了辣椒粉，味道偏于辣，日式较为甜口一些。