好吃又简单的香辣鸡翅菜谱介绍 香辣鸡翅制作步骤

　　鸡翅怎么做都好吃，厨房里的调料轮翻上场，这回就用上比较常的豆瓣酱和葱姜蒜，咸香可口，下饭一流。.

　　那么让我们一起来看看香辣鸡翅到底是怎么做的呢

　　其实很简单

        材料如下：

        步骤如下：

　　第一步，把鸡翅的背面斜划二刀深至见骨;

　　第二步，放在不粘锅里煎两面至中焦，盛起，将清水2大匙与玉米淀粉1/2大匙调成水淀粉;

　　第三步，锅放豆瓣酱1大匙，中大火爆香，再下姜末、蒜末和葱末，继续爆至姜葱蒜出香味;

　　第四步，放入鸡翅，翻炒，加水至几乎与鸡翅水平，大火烧开，加糖1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，大火烧汁至剩约1/3量，试味，实在不够咸时可加一点生抽，再兜加入米酒，倒入水淀粉，迅速兜均，撒麻油约1小匙，再兜几下可出锅。

　　特别提示:一、一般情况下，豆瓣酱比较咸，大多都可不再放盐，如果感觉菜味道还是不够咸度，考虑放些生抽或精盐，但不要过咸;二、豆瓣酱是死咸的东西，在做菜时加适量糖来调味。

      怎么样，是不是特别简单，快照着菜谱做起来吧。