除了蔬菜可以下汤吃，各种菇子下汤吃也极美味。下面要给大家分享的内容是：“肉末金针菇汤的做法 汤鲜味美回味无穷”，一起来看下吧!
首先来看下肉末金针菇汤的做法：
材料：金针菇，肉末，盐，姜，葱，蒜，鸡精等
步骤：
1金针菇去掉老根洗净、切成段。
2锅加油烧热、下姜蒜末炒香，加入肉末炒至变色。
3加入适量的清水烧开。
4加入金针菇、再次烧开，加盐、鸡精调味即可。
肉末金针菇汤的做法 汤鲜味美回味无穷(图片来源：摄图网)
以上主要介绍了肉末金针菇汤的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于金针菇的相关知识。
如何自己发金针菇
1、首先把金针菇的根部用刀切下来。
2、准备一个碗加入适量的水，再加入一勺的小苏打。
3、再盖上一张湿巾，然后把根部放入。
4、然后放在温暧的地方，几天以后就可以长出来。
金针菇的最佳搭配
金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌
金针菇+西兰花：防癌抗癌
金针菇+豆腐：增加抵抗力
吃金针菇的注意事项
要煮熟才能吃
不要吃不熟的金针菇，一半熟都不行，必须全熟才行，这样是为了不让细菌从你的嘴里进去。
金针菇要认真洗
认真洗，不能随便洗，金针菇的清洗一定要彻底扒开来洗，然后反复冲洗多次，才能降低微生物污染。
