宅配甜点蜕变成北欧系咖啡馆！伯爵千层淋上厚实奶油

文、图／萍子

网络知名宅配甜点起家的JellyJelly 慢工烘焙，现今在台北中正区临沂街开设了这间简约纯白明亮欧风小店，属IG网美打卡超人气名店，少女心大爆发，挑选超人气招牌茉莉花绿戚风蛋糕、伯爵千层，点一杯宇治抹茶拿铁，低消每人一杯饮品，度过一个午后，台北下午茶推荐，忠孝新生站甜点店，台北不限时咖啡馆推荐，甜点外带。

JellyJelly 慢工烘焙交通、jellyjelly慢工烘焙捷运？得搭乘台北捷运到“忠孝新生站5号出口”，步行10分钟，位台北中正区的临沂街，很低调安静的巷弄。

JellyJelly 慢工烘焙 小小圆招牌、Logo高挂墙面，小巧精致，白底黑体Logo识别，一个美式宛如小狗的图样，加上带有曲线的英文字体，却多了趣味性，一种小品生活的情趣。

JellyJelly 慢工烘焙 位于边间的三角窗位置，两大面窗，阳光从玻璃折射进入室内，外边座位区陈列了许多长板凳，提供来用餐的人等候，可乘坐户外区，天气蛮热的，若能忍受在外头用餐，也不赖。

绿意盎然的植栽，一张张白色长板凳，多了一种北欧简约的高格调浪漫，也让人有了慢下来的心境，拍个不停。

细细品味JellyJelly 慢工烘焙眼前，一切白色到底，绿的植栽色彩，多了满满生命力。

左边放置立牌，JellyJelly 慢工烘焙 介绍著每日限量推出的甜点款式，非常吸引人。

进入JellyJelly 慢工烘焙店内，整个清水泥冰冷材质与木质结合的吧台，透明玻璃甜点柜，让人有种高傲的建筑形式与姿态，店内服务人员却不高傲，反倒亲切有礼，足以让人感受温度。

冰柜摆放多款每日JellyJelly 慢工烘焙 限量推出甜点，每款都让人好想品尝。

店内人手粉多，小小的店聚集了来朝圣用餐的甜点控。

JellyJelly 慢工烘焙 座位数不多，店内空间不大，提供约六张2人座位区，以及一进门左手，一张五、六人座位，独特是这里座位材质跳脱常规，采用白色塑胶篮箱与木板结合堆叠而成的，别有韵味，打上灯光，放上冬天才有的编织厚毛线抱枕，以及对桌的塑胶北欧曲线椅，与磨石子复古地板，多了种对比色系，新旧交叠，室内也多了装潢丰富层次。

JellyJelly 慢工烘焙这里刚开张，造就IG打卡热潮，更吸引甜点控、网美朝圣，不是没有原因，都因这地域场景，小小空间好拍又带有些梦幻风，让人想朝圣。

一旁面对街景的高脚椅区，可坐下四个人，若单人来 JellyJelly 慢工烘焙用餐，这里是最佳选择好位置。

JellyJelly 慢工烘焙 水杯、餐具采自助式，这里没有酌收10%服务费。

萍子每个月很爱阅读的日系杂志，在JellyJelly 慢工烘焙 提供翻阅，很会选书，让人大推。

jellyjelly慢工烘焙菜单，非常简约，直接用玫瑰金的夹子夹板，打开内页，不啰唆设计，整面可摊开，好好挑选自己想喝的咖啡、茶、甜点，甜点＋饮料折20元，低消每人一杯饮品。

今日朝圣，JellyJelly 慢工烘焙 菜单甜点有：伯爵千层、起司鲜菇欧姆蛋、水果沙拉、夏日芒果蛋糕、蓝莓乳酪塔、茉莉花绿、香蕉巧克力塔、榛果巧克力塔、伯爵菓菓杯、柠檬千层。

抹茶拿铁140元，采用京都宇治抹茶，但不是小山园抹茶粉，用塑胶杯装，上头满满非常浓郁、很发的奶泡，抹茶喝起来略带点苦却回甘，加入浓郁的鲜奶香，顺口好喝。

伯爵千层180元/1片，很有设计感的盘子装上可口的蛋糕，一层层千层视觉非常让人胃口大开，加上厚实鲜奶油在上头，圆标签，小巧精致又可爱的日式甜点。

切下伯爵千层派，一层层，带点湿润丰富的奶香，整个蛋皮煎的带点湿度，吃起来多了点软嫩的口感，风味也很不赖，吃完不腻不恶心，伯爵茶香四溢，也好吃。

茉莉花奶绿150元/1片，光看外观就可知道这是软绵绵的蛋糕体，组成的戚风蛋糕，小心翼翼的端上桌，好怕它崩塌。

上层厚实浓郁鲜奶油，让萍子注意到，成为焦点，使用台湾在地绿茶制作，下一层内馅为茉莉花熬煮而成浓郁茶酪，茶香与茉莉香气混搭的风味，最上头撒上绿茶粉、茉莉花瓣提升美感，里头加入了茉莉花瓣独特香气，没想到绿茶与茉莉味道会如此搭，酸带甜的香，清爽不腻。

吃过JellyJelly 慢工烘焙，萍子很感动，也很满意，主要是这里整体白色简约的设计风格，氛围很好，不管怎么拍，怎么美，每一款看似普通的日式甜点，经由巧手，多了变化与丰富性，强力推荐也好爱吃甜点的甜点控，不妨平日来朝圣，避免假日的人潮，建议jelly jelly慢工烘焙订位，好好享受。

JellyJelly 慢工烘焙
FB
电话：02 2321 8391
地址：台北市中正区临沂街31-1号（台北捷运到“忠孝新生站5号出口”）
营业时间：12：00～19：00（周一二公休）

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。
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