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这间位置隐蔽，地方超大，位于西环海旁的中菜馆，原来是中联办旧址，从不起眼的地下门面拾级登上二楼，只见一面是间日本餐厅，另一面偌大的地方原来全属于这间“尚品荟”，通过长长的摆放有各种不同特色摆设、挂画和酒樽的长廊，才到达地方不小，厨房开放式，可以清楚看见里面十多位厨师在准备菜肴的大厅。而在大厅周边，还有多间独立厢房，可供客人静静地在里面吃饭、聊天、倾生意、讲秘密，各适其式，胜在隐私度高、又够清静，难怪这儿招呼我们的部长都对我们说不少商家、艺人、甚至中联办的官员，有时候都会来这里的厢房吃饭。
坐在阔落的大厅中间那些大张复制版的设计师椅子中，虽然椅子重量不轻，而且没有原来应有的脚踏部分，但这些设计独特的椅子，仍然坐得颇为舒服。奉茶用的玻璃茶壶，底下以烛火保持茶温，也见贴心。
初次到来，一家四人吃饭，一个可供四位享用的套餐（$888）就最适合了。
先来两小碟，分别是“香煎腐皮素鹅”和“金砖脆豆腐”。“香煎腐皮素鹅”够热度，但腐皮偏硬，水准只是普通。“金砖脆豆腐”外皮够脆，内里却十分嫩滑，蘸点淮盐或喼汁，则还不错。
这天的老火汤是“大芥菜猪骨汤”，汤不算特别，胜在自然，喝得出没下味精，发自天然的甜味我们一家人都满意。
太太喜欢吃乳鸽，这套餐的两只“红烧脆皮软骨乳鸽”就最适合他们了。两只乳鸽烧得香脆，味道对办，每人半只，刚好。
“手吊脆皮鸡”（半只）外皮薄而脆，好。但这鸡虽然听部长说是用新鲜鸡为材料，每天只供应数只，吃来仍然觉得味道稍淡，鸡味不浓，肉质虽尚佳，仍需蘸上少许白醋或淮盐才更加好味。
“凉瓜炆斑头腩煲”比这夜其他菜式都要惹味，味浓而开胃，引得我和家人都下箸频频。家人虽觉得得凉瓜稍苦，我却甘之如饴。
“金银蛋浸苋菜”分量不少，味道四平八稳，在吃过鸡和乳鸽后，除了凉瓜之外，来多道蔬菜总是要的。
这晚的套餐是没有甜品的，因为吃过晚饭后，还是想吃点甜品才离开，所以还是从餐牌中拣来了通常只在早午市饮茶时才吃的“马拉糕”做饭后甜品。这即叫即制的“马拉糕”水准甚佳，糕身松化，甜度适中，色香味都对办，可算是意外惊喜。虽然我们每人只分得一小件，都算是小食多滋味吧！
与家人在这偌大而清静的隐蔽中菜馆大厅中度过差不多两个小时，埋单结账一千二百元有找，价钱都算合理。
店铺地址：西环干诺道西
美味度：70/100
爱写作，爱美食，爱摄影，游逛大街小巷，寻找佳肴美食，以光影留住色相，藉文字记下足迹。
Lawrence
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