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自家制苦瓜煮鱼

2018-05-26 08:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 见到苦瓜很靓,就想到用来煮鱼,见黑仓不贵,二话不说买了条黑仓,配埋一起煮黑仓洗净,□干,用少许盐、胡椒粉、米酒腌一会,拍上生粉,把锅烧热,下一姜片及油,把鱼煎至两面金黄后盛起把苦瓜洗净,去瓤、切件,把蒜茸切碎,豆豉洗净这只苦瓜不太苦,所以没有用盐先腌蒜茸及豆豉下煎鱼的镬爆香后,下苦瓜炒香,把鱼回锅,

见到苦瓜很靓,就想到用来煮鱼,见黑仓不贵,二话不说买了条黑仓,配埋一起煮

黑仓洗净,□干,用少许盐、胡椒粉、米酒腌一会,拍上生粉,把锅烧热,下一姜片及油,把鱼煎至两面金黄后盛起

把苦瓜洗净,去瓤、切件,把蒜茸切碎,豆豉洗净

这只苦瓜不太苦,所以没有用盐先腌

蒜茸及豆豉下煎鱼的镬爆香后,下苦瓜炒香,把鱼回锅,加一点水焖一会儿后,用盐及胡椒粉调味,下一茶匙老抽调色,用生粉水埋芡,即可上碟碟

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

小安琪

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