今日要闻
提起私人会所，好像遥不可及，但其实每每卧虎藏龙。像这所开在地铁站旁的，内设粤菜厅，就请来澳门米芝莲三星的新葡京8餐厅的行政总厨陈伟庭坐镇。陈师傅擅长以西方食材如西班牙火腿入馔，制作亦以健康为主，利用天然食材如红萝卜代替人造色素。午市有创作点心供应，如精致可爱的芝士三文鱼酥，以虾尾扮鱼尾，牛油皮够松软，三文鱼 creamy，真是 creative to the max！另一主打清香柚子 冻鲍鱼 ，干冰飘烟效果吸引，配上泰国柚子肉和青柠汁，清新鲜味！饭后更可去旁边隐私度高的 Jazz bar 听 live music，饮吓酒 chill 一 chill。
清香柚子冻鲍鱼 $158。以墨西哥罐头鲍鱼制作，一客有四只，口感爽滑，泰式青柠西柚汁 开胃。用干冰营造的视觉效果一流，拍片呃 like 之选。
荷香鱼翅蒸鸳鸯蟹饭 $988。选用两斤以上的膏蟹、肉蟹同蒸，鲜甜啖啖肉。垫底的炒饭加入激多鱼翅、虾、烧鸭等十种材料，味道有层次。
芝士三文鱼酥 $68。卖相可爱，小朋友一定钟意，惊喜之作之一，必食！
大公馆
地址：长沙湾长义街9号 D2 Place 10楼 A（显示地图）
营业时间：12nn-3pm；6pm-11pm
电话：27438055
备注：新张八月期间，非会员亦可订座，九月起便需付$6,888入会费才可预订；不收加一服务费，接受信用卡
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