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元朗韩烧后的骇人血花冰

2018-05-24 17:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: HappyFriday，继续元朗YOHOMall的分享：没错，人气火红的韩烧店新麻蒲已经开幕，除了一般分店的韩烧、雪花冰，最近还推出超搞鬼的Halloween限定版血花冰，好惊啊～与昨天介绍的Applegreen/Simplylife相反，新麻蒲完全位于另一边入口，邻近一杯、

Happy Friday，继续元朗 YOHO Mall 的分享：没错，人气火红的韩烧店新麻蒲已经开幕，除了一般分店的韩烧、雪花冰，最近还推出超搞鬼的 Halloween 限定版血花冰，好惊啊～

与昨天介绍的Applegreen / Simplylife 相反，新麻蒲完全位于另一边入口，邻近一杯、The Sky Bar、Iberico Co. 一带。靠窗位置可以望到 Flying Roof，一片青葱，环境又是非常棒！

不厌其烦介绍多次：喜欢这里任吃任添的前菜：泡菜、洋葱丝、渍海带、辣酱芽菜沙律、渍萝卜片等等，全部都清爽好吃，是很不错的头盘。

Matthew专攻微酸不辣的渍海带，两口子就吃了两碟芝麻酱野菜沙律，虽然，老实讲铜锣湾／旺角店的沙律会新鲜好吃一些。

很喜欢新麻蒲的炉边蛋！不过这是加了泡菜的版本，是会有轻微辣意，因此Matthew并不适合吃；

而有了首回的经验，这次煮的蛋都很嫩又滑，加点泡菜带出辣意，更加好吃～

我们今次吃的是 牛／猪肉套餐 ，内容包括牛霜降肉100g + 新麻浦护心肉120g + 新麻浦秘制排骨120g + 特选杂锦并盘 (年糕、蘑菇、猪肉香肠、大虾) + 火灸霜降牛肉寿司4件 + 2杯饮品 + 雪花冰，阵容相当丰富！

火灸霜降牛肉寿司首先上台，鲜红的牛肉即场淋上花生酱（始终花生是易致敏食物，之前Oppa会问清楚要不要加酱），

然后以火枪烧至七成熟，极有看头，这也是新麻蒲致胜之道～

Oppa 先烧好一面，然后会再反转、加酱，再烧另一边，加上成品本身肉多饭少，花生酱味颇浓郁，加起来算是挺好吃；

不过那肉其实不算易咬，Matthew就不太吃到，要另外剪碎才行。

其余烧烤食物以三层架呈上， 我们最先吃是特选杂锦并盘，很喜欢软糯的年糕，大虾也很新鲜，猪肉香肠则有丰富芝香，是Matthew最爱。

最后蘑菇与金菇相比下则较平凡。

烧肉方面，牛霜降肉带一定厚度、烧起来除了肉汁保持，咬下去的滋味非常棒，加一点麻油超好吃，建议净吃！

新麻浦护心肉口感结实，肉味也不错，又是加点麻油、然后卷生菜吃最好。

最后新麻浦秘制排骨（即牛肋）也很美味，始终牛猪之战，我们的心总投牛的一票～

餐厅又提供了11月将推出的海鲜并盘给我们试，不过元朗的服务是稍不及铜锣湾店的殷勤。

起初我们鸡手鸭脚，都不知怎处理这批海鲜，原来要将烧烤纹反过来兜著烧才对！

超初搞到这样……其实下图才是正解！

不熟火候的关系，那批蚬及青口死得挺惨，烤焦了一半；

不过青口本身肉质很一般，不吃也不是损失，蚬只就很过瘾，很多都藏有小蟹，味道较鲜。

但最好吃是芝味丰富的烤扇贝及烤生蚝，特别后者的芝士烟韧成丝，紧紧包围鲜甜的蚝只，太太太邪恶又好吃啦！～

吃完韩烧，最期待的雪花冰也来了。

是的，个人喜欢这里的雪花冰更多于韩冰的雪花冰，而这天我们吃的，是新出的 血花冰 Halloween Snow Ice，超级过瘾的！

雪花冰插著两根“手指”及一只“眼睛”，各沾上红艳艳的“鲜血”上台，样子相当震撼。

如图，这里的雪花冰真的很够粉绵幼细，而成品的“鲜血”全是草莓酱，冰中亦有大量草莓果肉粒，因此成品口味酸甜清新，

连同“手指”也松化好味，味道并不逊于卖相。虽然比较下还是红豆豆粉雪花冰最美味，但也推介这出品给喜欢果味／搞鬼的朋友啊～

新麻蒲 Shin Mapo BBQ

地址：元朗形点YOHO MALL

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Yan Lo

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