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一段源自日本的蛋包饭影片，令一众网民趋之若鹜，影片里厨师的神乎其技，在客人面前表现独特的蛋包饭做法，一刀切开蛋包后，蛋包自动反开露出蛋汁充盈的超嫩滑炒蛋，真系见到都流口水。
最近在西湾河的街角，一间不起眼的士多前，亦出现了一条不寻常的人龙，为的是一客人人都想试的街坊版咖喱滑蛋包饭。
看过网上介绍后，一直都很想试这个蛋包饭，直到最近终于有机会一试，坐低二话不说当然叫了一客咖喱汁蛋包饭。
当个蛋包饭端上台时，外形胀卜卜的，面头淋上满泻的咖喱汁，切开蛋包，蛋浆处于八分熟的状态，布满了整个饭面，卖相吸引，分量十足。
先试一下滑蛋蛋皮，实在煎得很滑，满载蛋汁；而咖喱是日式的咖喱汁，香气扑鼻，微甜而不辣。
蛋包里塞得满满的是用鸡肉拌炒，以酱汁烩过的炒饭，炒得够香有镬气，唯鸡肉有少许偏咸，扣掉了少许分数。
将一整啖充斥着滑蛋蛋汁，和著咖喱汁的炒饭放入口中，咖喱香加上软滑嫩蛋，配埋浓香炒饭，不同口感融汇其中，出奇的配合，感觉超正，完完全全的大满足！
这个超人气蛋包饭，座落于后街街角，没有美轮美奂的装修，没有花多眼乱的选择，没有精致细致的摆碟，亦没有坐得舒适的座位，有的只是一道超嫩滑的滑蛋，再淋上日式咖喱汁的炒饭，全是一些随时可在家里找到的平凡食材，仗着厨师的超卓技艺，让这小小的食店发光发亮，实在难得。
希望这小店能坚持着应有的水准，继续带给客人们美味的一顿饭。
原文连结：
西湾河人气街坊版 咖喱滑蛋包饭
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