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这真是粗茶淡饭？带您吃家里吃不到的家常便饭

2018-05-21 23:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 九龙城的粗菜馆因为蔡澜推介关系是美食朝圣之地，不过因为九龙城对Aminn来说都不是很方便，所以没去过。终于上月在炮台山开了分店，从地铁站行过来只需几分钟，现在公司在北角的Aminn搭叮叮过来也好方便！由招牌到装修到餐具都是传统广东旧式，看到店内墙上的一列油画，感觉又像画廊，不过粗菜馆最吸睛的还是一系

九龙城的粗菜馆因为蔡澜推介关系是美食朝圣之地，不过因为九龙城对Aminn来说都不是很方便，所以没去过。

终于上月在炮台山开了分店，从地铁站行过来只需几分钟，现在公司在北角的Aminn搭叮叮过来也好方便！

由招牌到装修到餐具都是传统广东旧式，看到店内墙上的一列油画，感觉又像画廊，不过粗菜馆最吸睛的还是一系列粗菜。

先来一些小吃，Aminn很喜欢吃卤水鸭舌 。

虽然每条都只有少少肉，不过骨肉分开清晰，而且皮很弹牙有胶质，味道非常丰富，尤其是卤水汁捞饭一流，垫底的芽菜在下面吸收晒卤水汁！

炸蚝也是Aminn喜欢的。

粉浆炸得松化，蚝身也很juicy，沾上芥末酱吃，基本上是无得输！

朋友喜欢街头的炸大肠。也想试试粗菜馆的脆皮炸大肠。

Aminn就少食，不过也可以浅尝。大肠炸得干身脆卜卜，的确有阵大肠味，这风味又的确难免会有人抗拒呢～

之后的麻辣水煮猪润，就是Aminn喜欢的。

粗菜馆的厚切猪润，咬口很爽但入面仍然很嫩。麻辣水煮只是微麻少辣，不吃辣的朋友也可以浅尝喔～

而且也有垫底的芽菜，正呀！

来到粗菜馆怎可以错过—蔡澜咸鱼酱蒸肉饼？

菜式简单，就是蒸肉饼。而有别常见的虾酱蒸肉饼 ，用上咸鱼酱更加咸鲜，不过咸鱼酱的确几咸，这个蒸肉饼配上白粥或白饭更加滋味。

最后还有邪恶的猪油捞饭，猪油二字感觉很油腻。在电视看得多，却未曾吃过。

一碗白饭、一匙白饭、一匙猪油 。

把白饭和猪油倒进白饭再拌至每粒都被包裹着。

一放进口原来就是传统盎头饭的味道，当然正宗的猪油捞饭一定是有分别，不过这一吃令Aminn将猪油=白色猪油的想法打破了 。

大概也没想到这一餐的卡路里

不过日常也不会食得太light，只是一餐粗茶淡饭又有什么好怕！

是次小分享完毕。

Aminn| Beauty．Food．Fun．Travel．Trendy｜

原文连结：

这真是粗茶淡饭？带您吃家里吃不到的家常便饭

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Aminn

自由撰稿人，主打美容扮靓饮饮食食玩乐无穷，曾获邀出版合辑《80后》、《我的博客城2》及《我的博客城》

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