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唔驶$100!!食原只龙虾肉饼饭|荃湾有咩好食|

2018-05-21 21:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 肉饼从来都是平凡家常菜，其实原来可塑性极高。酒楼出身的主厨煇哥就发挥创意，打造34款由传统到Fusion的肉饼，老干妈、冬荫功、黑松露帆立贝、流心芝士，连果酱肉饼都有，开业仅两星期，已日卖二百个，想挑战屏山咁。原只龙虾肉饼最抢眼，重约一斤的新鲜波士顿龙虾，蒸熟后拆肉混入猪肉，打至起胶再落镬煎香

肉饼从来都是平凡家常菜，其实原来可塑性极高。酒楼出身的主厨煇哥就发挥创意，打造34款由传统到 Fusion 的肉饼，老干妈、冬荫功、黑松露帆立贝、流心芝士，连果酱肉饼都有，开业仅两星期，已日卖二百个，想挑战屏山咁。原只龙虾肉饼最抢眼，重约一斤的新鲜波士顿龙虾，蒸熟后拆肉混入猪肉，打至起胶再落镬煎香。龙虾钳则放饭上稍蒸逼出肉汁，一个价钱两种味道。肉饼用新鲜猪肉，浓味的前赤肉加上香滑五花腩，肥瘦肉比例适中，比传统脢头肉多了一份嚼劲，食落香口，内里松软嫩又带龙虾爽脆，连饭汤只卖$98。

原只新鲜龙虾肉饼 $98（白饭可加 $2 转菜饭或油饭 ）

肉饼鲜甜又 Juicy，而且分量十足，足够二人分享。

肉饼内夹有啖啖龙虾肉，油饭散发香茅、斑兰和黄姜的香味，滑而不腻，粒粒分明。

原只斩!

逐份搓!

落镬煎!

黑松露帆立贝肉饼 $98

肉饼混入刺身级帆立贝，而且黑松露粒超多。肉饼上的帆立贝亦煎得香脆，裙边略嫌太韧。除了肉饼，店内还有接近廿款小炒供应，超巨型盐酥鸡髀是亮点，Size 大过半张A4纸，食肉兽注意！

盐酥珍宝巨型鸡髀 $48

每只重约600g，生炸需20分钟，炸过后肉质仍能保持嫩滑，外皮薄脆入味。

店内装潢似Cafe，环境舒适。

肉饼哥小炒料理

地址：荃湾联仁街28号康睦庭园地下3号铺 (显示地图)

营业时间：星期一至日11am-12am

电话：28868478

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