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南下垦丁往四重溪方向，位于屏东车城乡的悠客马术渡假村，全新开幕马の家主题餐厅推出特色风味料理，严选屏东在地的食材制作，大家都知道洋葱是车城最出名的农产品，第二名则是火龙果，使用创新作法，料理出与众不同的风味，不但可口也非常有新鲜感，除了午、晚餐以外也有下午茶可以享用！
马の家主题餐厅是以马作为主题来设计，餐厅里的这匹马是创始的第一匹马大宝，从美国引进同时也是老板最喜爱的一匹马非常好骑，为了纪念大宝特别依照它的轮廓做了放大版，驻立在餐厅作为地标装饰，也可以说是镇店之宝！ 下方的圆形自助餐铁架，在客人较多时会开放做为Buffet使用。
环境宽敞舒适，用马具来装饰让大家对马场有更深的认识。
墙壁上的黑白照片是老板与大宝互动的情景，老板非常的喜欢马满满都是美丽的回忆。
餐垫纸上的可爱绘图可以认识一下马具用品，连面纸盒都是小马耶！
柜台也有提供空白的马具用品绘图纸让小朋友涂鸦彩绘，可以跟服务人员免费索取。
火龙果虾球的虾球下面是火龙果酱，不用人工色素调配完全是火龙果天然呈现的颜色，创意改良选用屏东在地食材火龙果来制作，虾球用薄薄的粉衣包裹油炸，弹牙多汁脆度十足，旁边有小蕃茄跟秋葵带出了层次感，下面的饼皮是炸饨馄皮也都可以食用。
大家都知道屏东盛产洋葱，来垦丁的路上好多店家都在卖洋葱，樱花虾焗烤洋葱糕-做法与萝卜糕相同，已经完全去除掉洋葱的辛辣感再加上起司焗烤，咬下一口满满都是樱花虾的香气。
酥炸洋葱圈一直都是小朋友的最爱，表皮炸得金黄色，外酥内软不沾酱就很好吃。
情人的眼泪在雨季过后在山林间才会冒出来的一种蓝藻类菌菇，也叫“雨来菇”，QQ的嚼劲好弹牙，除了蛋和葱花，韭菜脆脆的增添丰富的口感，可以用饼皮夹起享用，微咸的口感直接拌在白饭上也非常下饭！
樱花虾炒饭是餐厅师傅的拿手料理，搭配高丽菜丝及葱花一起大火快炒，米饭炒得粒粒分明Q弹有嚼劲。
饭后的红茶微甜冰凉好清爽，悠客马术渡假村是全国唯一结合骑马与住宿的休闲渡假村，也是全国唯一 "野外" 马术专业骑乘场，拥有独立开辟最原始天然骑乘路线。在悠客骑马，是连完全没有经验的游客也都可以涉溪骑乘的，可以好好地享受当古代大侠骑马入林奔驰的情节来悠客马术渡假村不但有在地美食还有骑马野外骑乘体验！
原文连结：
四重溪美食马の家主题餐厅。食尚创意新吃法
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