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韩式 紫菜包饭 （Gimbap）在香港通常都是餐牌上的闲角，但在当地却是人气的国民小食。最近终于争返啖气，在韩国拥有超过200间分店、曾被观光公社列为五大必食饭卷的Charles炭烤 紫菜包饭 正式来港插旗。这间 紫菜包饭 专门店，主打以炭火烤肉作馅料的巨型饭卷，款式多达17款。
招牌炭烧猪肉 紫菜包饭
饭卷每件直径接近3吋大， 相等于半部iPhone6！而且件件爆馅，招牌炭烧猪肉紫菜包饭，里面有齐烤猪肉、煎蛋、鱼糕、蟹柳、青瓜、牛蒡丝、萝卜丝、腌萝卜八款馅料，当中精髓就是利用炭火烧制的猪颈肉，比坊间的 紫菜包饭 多了一份炭香，非常特别。韩籍老板说，吃这件Gimbap就是要将原件放入口才过瘾，不过记者亲身试过，饭卷Size 实在太大，如此豪迈的事都是留给男生做吧。店内亦有其他韩食可选，有超强拉丝效果的辣炒芝士年糕泡面、冰凉清爽的水冷面等，韩菜控又多个朝圣地了！
炭烧猪肉紫菜包饭 $68
分量极多，足够两个人食。入口渗出阵阵Smoky烤肉香，甜味腌料中带有肉味，颇有嚼劲；配合爽脆蔬菜丝及软绵煎蛋，口感很丰富。
奶油芝士核桃紫菜包饭 $68
以柔软富奶香的奶油芝士和脆卜卜的合桃取代烤肉，适合素食者。腌菜和米饭正好中和了芝士的腻滞，层次分明。
韩式泡菜冷面 $72
冷面浸在以泡菜及腌青瓜制成的冻汤汁中，再额外加入冰粒，味道酸酸甜甜，开胃之余亦够Refreshing。
辣炒芝士年糕加泡面 $78
年糕及韩式鱼糕的辣味适中，半溶化的Mozzarella芝士拉极都唔断，非常邪恶！ 环境光猛开扬，座位够多，虽然台与台之间空间不多，但总算坐得舒服。
炭火紫菜包饭（）
地址：红磡红磡湾中心20号地铺（显示地图）
营业时间：星期一至日11am-11pm
电话：5327 6288
座位：150个
人均消费：$100
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