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佐敦小炒出色 拍板小馆

2018-06-22 09:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 经常见传媒介绍拍板小馆，食物有质素，地点方便泊车，听说老板有很多艺人朋友，是艺人聚脚地。每天都有$1特别优惠，今天我们一行8人，选择了果皮蒸大连鲜鲍，果皮磨蓉放面，蒸得腍滑。前菜凉拌云耳酸甜平衡，颇讨好。榄角骨先到，一字排开，排骨有咬口，味道带甜，榄角味不重，不油不腻。虾仁炒蛋考火候，蛋滑虾仁

经常见传媒介绍拍板小馆，食物有质素，地点方便泊车，听说老板有很多艺人朋友，是艺人聚脚地。 每天都有 $1 特别优惠，今天我们一行8人，选择了果皮蒸大连鲜鲍，果皮磨蓉放面，蒸得腍滑。

前菜凉拌云耳酸甜平衡，颇讨好。

榄角骨先到，一字排开，排骨有咬口，味道带甜，榄角味不重，不油不腻。

虾仁炒蛋考火候，蛋滑虾仁爽。

百里香牛肋骨已起肉，软腍入味带少许肥，有牛味，值得推介。

花胶扒是拍板小馆的拿手菜，厚身软滑，鲍汁浓厚美味。

吃过花胶后，不想浪费酱汁精华，整煲回厨房加入粗面伴食，酱汁滋味，可惜粗面仍有点点碱水味，算是美中不足。

葱油鸡用新鲜鸡，嫩滑有鸡味，皮下脂肪少，还附上腑胵，葱油味淡，下次还是预订炸子鸡吧。

啫啫芥兰煲后，再来金牌银芽肉丝煎米粉，香口而不油腻。

送上甜品桂花红豆糕，甜味适中，两种口味集一身，蛮特别，虽然个人还是喜欢分开食。

拍板小馆以小菜为主，但用料有坚持及火候控制得宜，这餐每人平均消费约 $300，不收开瓶费，是聚餐叹酒倾计的好地方。

拍板小馆

地址：佐敦伟晴街14号

注: 邻近柯士甸站及佐敦站，附近有咪表泊车位。

详细内容，更多相片请看:- https://juliatsui.blogspot.com

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【佐敦】小炒出色！拍板小馆

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早利亚的美食感觉

我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。

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