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私房料理半自助餐大家有无听过呢? 今次带大家来到葵涌工厂区，有间日本私房科理餐厅，最近于晚上推出了 Semi buffet，主菜有矶烧鲍鱼、煎虾碌等私房菜式，仲有即开法国 生蚝任食 ！最平$298可以任食2小时，想知味道如何？等放蛇卧底组帮你试食，去片！
撰文、摄影：自助餐放蛇起底组
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主菜:矶烧鲍鱼+秘汁煎虾碌!
这个私房料理半自助餐，前菜、热盘和甜品任食，主菜则是一些在外面放题较难吃到的私房菜式，一共有三个套餐选择，小编就选择了B餐，全因价钱最平、款式最多，一人可享4款主菜，有矶烧鲍鱼和秘汁煎虾碌等回本菜式。
私房菜部分可以选择A、B、C餐。价钱分别为$29、$348和$388这意大利海鲜拼盘，不知道跟意大利有什么关系！工文鱼等刺身都味鲜、油脂感足，不过带子切得细碎，松叶蟹的肉质太湿又无味。下页续
1人食齐4主菜！ 矶烧鲍鱼＋猪仔骨有惊喜
套餐B有4样主菜：黑松露酱伴矶烧鲍鱼、香草蜜汁京烧猪仔骨、铁板秘制虾碌和辣肉肠烩螺丝粉。一人可吃足4样主菜都几有诚意！卖相好精致，味道方边猪仔骨和鲍鱼颇有惊喜，不过虾碌和意粉相比下则有点失色。矶烧鲍鱼虽然细细只，但口感爽弹。吃后黑松露会在您的口腔不散，而且不会盖过鲍鱼原有鲜甜味，属超高水准菜式。
猪仔骨充满蜜味且肉嫩，可以食多几只就好了。
矶烧鲍鱼爽弹且有鲜甜味。
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虾碌汁酸酸甜甜够惹味，虾大大只但没什么虾味。茄汁意粉，不好吃。车打芝士培根脆件，包身好硬，材料完全不挂包，也不入味。
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法国即开 生蚝任食 海水味+蚝味重
除了主菜以外，还有自助餐的部分。最曯目的要算是即开法国生蚝。当晚吃的是Fin de claire，蚝肉细，但蚝味十足、充满海水味，起码要吃两打，是超级回本位！
任食！仲要即开，无得弹！蚝较细只，但充满海水味而且蚝味十足。甜品选择不多，较为值得分享的是雪糕pancake 了，卖相拍得住甜品铺，不过不失。
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总结: 比平时日式放题多了私房料理，整体选择亦算多；味道方面，矶烧鲍鱼和虾碌亦算美味，其他都正正常常，环境有日本Feel，有卡位，亦干净企理；店员们非常有礼貌。
一句到尾：值得一试！
和藏
地址: 葵涌华星街1-7号美华工业大厦6楼D室(显示地图)
电话：2481 6028
自助餐供应时间:
星期一至日 6pm-10pm
收费: 每位由$298至 $388不等(视乎个人主菜选择)
用餐时间:2小时
备注:收加一
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