今日要闻
材料 ：
猪肉碎 半磅
黑木耳 5g
虾干 40g
麦片 5g
姜粒 适量
猪肉腌料：
盐 半茶匙
糖 1茶匙
生粉 4茶匙
鸡粉 半茶匙
生抽 2茶匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
酒 少许
水 4汤匙
做法 :
1. 黑木耳和虾干洗净后分别浸软；
2. 猪肉碎加入腌料搅匀，再加麦皮拌匀后放入雪柜腌一小时；
3. 黑木耳切条，虾干切碎，加到（2）猪肉碎拌匀后铺到蒸碟中（可以留起少许虾干晒在肉面）；
4. 以大火隔水蒸9分钟，熄火矖葱粒在面后加盖焗2-3分钟即成。
原文连结：
【食谱】黑木耳虾干蒸肉饼
相关文章：
【食谱】鱼肉烧卖：自家制最健康！
J.miAka 宠爱宅
自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。
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