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食谱来自日本的食材：银杏栗子冬菇虾干饭

2018-05-17 08:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 昨日早上6am先回家，睡了个多小时包包就醒了，然后就叫醒我问：巴士、巴士，送了部车仔比佢后，佢揽住部车仔边睡边呢喃：瞓醒玩巴士。大少爷就带佢出厅玩，免得我无得休息，但最后我都10am就醒了，醒后当然无休息呢回事。覆番啲email、写下稿、出blog，仲要去追稿费（好憎好憎做呢样野），又煮包包

昨日早上6am先回家，睡了个多小时包包就醒了，然后就叫醒我问：巴士、巴士，送了部车仔比佢后，佢揽住部车仔边睡边呢喃：瞓醒玩巴士。

大少爷就带佢出厅玩，免得我无得休息，但最后我都10am就醒了，醒后当然无休息呢回事。

覆番啲email、写下稿、出blog，仲要去追稿费（好憎好憎做呢样野），又煮包包午餐，下午等包午睡就休息一阵再煮晚餐。

其实我大可以出街食，但我离家几日最放心不下或者最内疚系无得煮比两父子，所以昨晚无论如何都坚持要煮。

买了不同材料回香港，第一晚就煮银杏栗子冬菇虾干饭。

日本银杏较圆及大粒质感亦都比较实净，400yen一盒可以分两次。

今次去上野先买得到，佢有一袋多分量既就700yen，唔敢买太大包因为唔适宜放太耐

做法：

1. 栗子剥壳后先烚10分钟，否则煮完个饭佢都会硬

2. 虾干浸水，新鲜冬菇切片

3. 银杏剥壳切半去芯

4. 将所有材料放晒入饭煲，加米及水，水既分量同平常一样，按饭煲熟后煲5-10分钟便可以

呢个饭系带有张劲鲜甜味，好好味呢！

原文连结：

【食谱】来自日本的食材：银杏栗子冬菇虾干饭

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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