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五之神制作所在福隆推出特制煮干冷面。（图／取自五之神制作所脸书)
记者黄士原／台北报导
东京新宿人气沾面“五之神制作所”在2017年7月登台，近期每周都会推出限定款拉面，吸引不好拉面爱好者目光，除了限定款拉面常让人惊艳之外，最近五之神制作所还与福隆沙雕季主办单位合作，将在福隆海水浴场五之神特制煮干冷面。
福隆海水浴场期间限定的五之神特制煮干冷面，汤底使用微结冰状态的昆布柴鱼冷汤，配上以冰块水洗过的特制细面，然后再加上日本片口煮干油与特制煮干酱，有着微苦焦香的煮干与冰冷面条的口感很适合夏天的海边。
五之神制作所的总店为东京青梅拉面店“いつ树”，其他还有4家分店，每家店的贩卖品项都不同，而台湾五之神制作所常卖的拉面有3款，分别是浓厚虾沾面、浓厚蕃茄虾沾面与浓出汁虾汤面，不过会不定时推出限定拉面。从拉面的品名就可以得知汤头特色，沾面的沾汁是用豚骨与虾头一同熬煮而成，至于浓出汁虾汤面汤头则是只有用虾头熬煮，又鲜又甜的虾味更明显。
五之神制作所的浓厚虾沾面。(图／黄士原摄)
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