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食谱自家制麻辣酱汁 皮蛋豆腐

2018-05-13 16:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 呢几日好忙，在公在私都系忙，仲要处理某些事联络律师倾下野等等等等，仲要预备一长一短trip，其实真系一头烟。话明今星期要将健康食物变得无咁健康，豆腐走唔甩。好想食皮蛋豆腐配我自家制酱汁，食完大满意。唯一系……我只叫人匆匆去超市买盒装皮蛋，只皮蛋唔靓……sosad。话明秘制酱汁，我唔会话比你知点整

呢几日好忙，在公在私都系忙，仲要处理某些事联络律师倾下野等等等等，仲要预备一长一短 trip，其实真系一头烟。

话明今星期要将健康食物变得无咁健康，豆腐走唔甩。

好想食皮蛋豆腐配我自家制酱汁，食完大满意。

唯一系……我只叫人匆匆去超市买盒装皮蛋，只皮蛋唔靓……so sad。

话明秘制酱汁，我唔会话比你知点整！

呢得酱汁又两种麻味，就系……麻辣同芝麻啰。

个汁可以配冷面及鸡丝粉皮的。

材料：

盒装豆腐 1件

皮蛋 1只

酱汁：

鱼露 2茶匙

白醋 1汤匙

糖 2茶匙

热水 2滑匙

中式芝麻酱 1汤匙

花椒粒 1茶匙

辣椒 随意

麻油 少许

做法：

1. 将花椒磨碎

2. 将鱼露、白醋、糖、热水、中式芝麻酱捞匀

3. 加入花椒碎及辣椒捞匀，最后加少许麻油就可以淋上皮蛋豆腐上

4. 加上芫茜、葱就更好呢

原文连结：

【食谱】自家制麻辣酱汁！皮蛋豆腐

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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