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小心流感 营养师5种增强抵抗力建议食材@认可营养师Kathy

2018-05-13 10:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 夏天是流感高峰期，正所谓预防胜于治疗，记者就邀请了营养师Kathy介绍增强大家抵抗力的袋材，大家不妨做定功课，健健康康地预防流感！撰文：Chowy|图片：卫生署、卫生署中医药事务部、新假期数据库|营养顾问：Kathy（Fb：Kathy营养师身营心营）小心流感！营养师5种“增强抵

夏天是 流感 高峰期，正所谓预防胜于治疗，记者就邀请了营养师Kathy介绍增强大家抵抗力的袋材，大家不妨做定功课，健健康康地预防流感！

撰文：Chowy | 图片：卫生署、卫生署中医药事务部、新假期数据库 | 营养顾问：Kathy（Fb：Kathy营养师 身营心营）

小心 流感 ！营养师5种“增强抵抗力” 食材建议

以下有香港营养师学会认可营养师——吴耀芬（Kathy）的一些增强抵抗力小贴士，大家不妨做定功课，“未病先防”！

1. 多食维他命A 减低患呼吸道疾病机会

食物中的B-胡萝卜素经吸收后会被转化成维他命A，能够增加白血球的产量，同时也具抗氧化作用，维持我们呼吸道的黏膜组织健康，能够抵御病菌，减低患上呼吸道疾病的机会。深绿色菜叶蔬菜、橙色食物都含丰富B-胡萝卜素。为避免患上呼吸道疾病，大家不妨多吃有丰富维他命A的食品！

南瓜、红萝卜等含丰富B-胡萝卜素！2. 维他命C、优质蛋白质 巩固免疫系统

维他命是一种抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的损害，保护细胞。亦可以增加白血球产量，帮助巩固我们的免疫系统。番石榴、奇异果、红灯笼椒、西兰花、木瓜等蔬果都含丰富维他命C。而吸收足够蛋白质可以帮助身体制造白血球和抗体，巩固我们的免疫系统。建议大家尽量选择一些优质蛋白质，例如鸡蛋、新鲜肉类、牛奶等等。大家不妨多吃这些具维他命C及优质蛋白质的食物，以巩固免疫系统。

番石榴含有丰富维他命C。鸡蛋属优质蛋白质。3. 姜具抗炎、抗菌的功效

中国人说姜可以驱寒，事实上姜的确含有姜辣素、姜酚、姜烯酚和姜酮等成分，具抗炎和抗菌的功效。所以生病或作病时饮姜茶可以舒缓部分症状，减低不适。

不适时可喝杯姜茶暖胃4. 蒜提升免疫力 切碎更有效

蒜头含有蒜素，具有杀菌的功效。另外，可以增加白血球的生产量，帮助抵御病菌，提升免疫力。烹调的时候如果将蒜头切碎，便可以令蒜素释放，发挥更好功效。

不妨在做饭时加点蒜吧！5. 含Omega-3食物 维持细胞膜健康

Omega-3可以增加白血球产量，帮助免疫系统对抗病菌。而且它是一种不饱和脂肪酸，帮助维持细胞膜健康，减低发炎机会。含丰富Omega-3食物包括鱼类、牛油果、奇亚籽、果仁等等。

牛油果汁也是一个不错的选择。

吴耀芬（Kathy） – 认可营养师（香港营养师学会）

“家营营养中心”创办人，常出席电视报章营养专访，及撰写专栏文章。Kathy是中大食物及营养科学学士、港大心理辅导学硕士、认可身心语言程式学（NLP）导师和催眠治疗师。她以“身营心营”为信念，帮助城市人快乐修身。

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