今日要闻
文、图／橘子狗爱吃糖
一般逛夜市常吃的多半是咸酥鸡、牛排、地瓜球、鸡排等等或是各种炸物，不过最近逛夜市的时候发现后面有这摊【发哥现烤】也是常常都坐满到一位难求！看到人多的摊位都会让我相当好奇，特别是这种海产店才看得到的现烤海鲜更少见，原本也很担心海鲜会不会价格都很贵，不过靠近一看才发现价位其实相当亲切啊！
基本上我觉得在旱溪夜市看到人多的就买下去，要遇到不好吃的概率并不高，所以跟着人潮走就不太会有问题，先前选择【东北小爷眷村水饺】就是这样发现的，
而这家【发哥现烤】也跟东北小爷、神户牛排在同一条，也同样是座无虚席的热门摊位，虽然是卖海鲜但是价位亲民，全部都均一价100元，除了一道盐烤海鲈鱼价格稍高些以外，
总共也只有卖五种海鲜，而且老板相当亲切热情，在摊位前点完就直接自己找位置坐。摊位前摆满了五种海鲜，烧烤过程也完全看得见，现点现烤所以需要点时间等待，
应该等最久的就是烤鱼跟烤虾，其他三种都很快就能送到桌前，但除了海鲜就没有卖别的。不过这边没有划单的关系，加上客人又多，要是遇到觉得菜怎么久久都没来要记得提醒。(而且老板娘说怕大家只吃海鲜吃不饱，所以非常欢迎带外食来配着吃xd)
【东石鲜蚵│特大5颗or小7颗│100元】
这道是非常推荐必点的，选的鲜蚵品质真的是很不错，够鲜又够大颗饱满，
烧烤的时间拿捏得很好，所以肉质还保有水嫩的鲜味，整个肥美度很满足。
【奶油蒜香蛤蜊│13颗│100元】
点蛤蜊最怕烤到肉整个又干又扁，结果发哥的也让我非常意外，蛤蜊也是大颗贝肉也够大，蒜味倒是尚可，淡淡奶油香，也是唯一有汤汁可以喝的，而且13颗也算是够量了。 (不过照片中因为我为了拍照摆比较久肉有稍微缩一点)
【现烤海鲈鱼│每尾250元│适合两到三人共享】
这个是店内价格最高的，但也是最值得点的(几乎每桌都点)，虽然要等比较久，但等待绝对是值得的！鱼相当大尾，够两到三个人吃，
鱼肉里面有先塞葱蒜去腥进去烤，但没有太重调味，吃起来却完全没腥味，肉质丰厚白嫩，鲜甜口感相当实在，我们隔壁桌一家人点完一只又再续一尾！
【五香风螺15颗 100元│盐烤大白虾7只 100元】
不会像有些风螺的肉烤得又干又硬，螺肉拉出来还带有点水分，虽然我一向吃不太懂这道，不过也还不错，看各人喜好啰。
烤白虾也不能说失望，但就是‘大’的程度跟我想的有点不一样就是，不会太小只，虾肉也真的有新鲜，Q弹肉质也够甜，虾头也新鲜无异味。
整体来说，每到开摊就能座无虚席也是其来有自，海鲜的鲜度真的不错，价位其实我觉得也算是亲民，毕竟有那个质量物有所值，蛮推荐可以来试试的。而且跟隔壁神户牛排可以互点餐去吃，点个铁板面来配其实蛮不错的喔！
[发哥现烤海鲜 旱溪夜市│东区]
地址：台中市东区旱溪东路与振兴路口
营业时间：05:30Pm-00:00Am
消费提醒：每周二四五六营业，跟牛排在同一条
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