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食谱朱古力布朗尼（Brownie）

2018-05-11 06:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料：（约9咁X7吋，高1.5吋）朱古力180g（富泽朱古力粒，约50度）无盐牛油80g蛋2只黄糖80-100g盐1/4茶匙中筋面粉55g朱古力粉

材料：（约9咁X7吋，高1.5吋）

朱古力 180g（富泽朱古力粒，约50度）

无盐牛油 80g

蛋 2只

黄糖 80-100g

盐 1/4茶匙

中筋面粉 55g

朱古力粉 10g（Godiva有糖朱古力粉）

即食合桃 100g

糖霜 适量

做法：

1. 隔水助溶朱古力，加入牛油拌至混合，便可移离热水待凉；

2. 鸡蛋加黄糖用电动打蛋器以高速打3-4分钟至起纹，倒入（1）朱古力酱用手动打蛋器拌匀；

3. 筛入盐、中筋面粉、朱古力粉并用蛋糕刮拌至没有粉粒，加入4/5合桃搅匀后倒进已铺烘焙纸的烘盘内，扫平表面再放上原粒合桃便可准备焗；

4. 放入已预热焗炉，中层以180度焗30分钟，即可取出放凉，凉却后才移开烘焙纸并切件，也可在面筛糖霜作点缀。

P.S. 质感会比平时食松软些，超浓郁的朱古力味，大爱！雪过之后就似市面上的布朗尼口感啦～

原文连结：

【食谱】朱古力布朗尼（Brownie）

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J.miAka 宠爱宅

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