今日要闻
冬瓜水分多清热解毒，但味道清淡，所以加左啲瑶柱及虾干这些海味，这样无咁淡。
材料：
冬瓜1斤，排骨半斤，虾干50克，瑶柱2粒，姜数片
调味料：
盐少许，胡椒粉少许
做法：
1. 把所有材料洗净后，虾干及瑶柱放入水中浸约2个小时后，连水放竹煲内
2. 排骨用滚水及姜片汆烫约5分钟，取出用水洗净后放入煲内
3. 冬瓜切件去瓤连姜片一齐放入煲内，加竹适量水煮至大滚后30分钟，转中小火煲1个小时，然后加入盐及胡椒粉即可
原文连结：
【夏日汤水】清热解毒！瑶柱虾干排骨煮冬瓜汤
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
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