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由新垣结衣、星野源所主演的《月薪娇妻》在台湾、日本热播,随着剧情的完结大家是否感到不舍,不断地二刷、三刷呢?而剧中美栗(新垣结衣 饰)看着食谱网站cookpad烧出一手好菜,在菜色变化上更是用心,每一集都有精致的私房家常料理,紧紧抓住男主角的心跟胃,而cookpad也推出了剧中出现的料理,现在大家一起跟着动手做,在家里也能品尝到美栗的好手艺。
清爽、营养的亲子杂炊さっぱり亲子雑炊みくり风 第一集平匡生病时美栗做给他吃的营养满点杂炊粥。
材料白饭 半碗或一碗高汤 2大匙水 1杯鸡胸肉 50g磨碎的胡萝卜 1汤匙鸡蛋 1颗葱花 依个人喜好添加
作法1.将白饭以洗米的方式用水搅拌开来,并将水滤掉。2.高汤和水放入锅中烹煮。3.将鸡胸肉切成薄片并汆烫。将汆烫后的肌肉放入煮滚的高汤中,并且转小火。4.加入白饭后稍微搅拌。5.待粥煮滚后,将蛋液搅散,平均倒入锅中,并在锅中央放入切碎的萝卜片。6.等蛋液成半熟状态即可关火,起锅后再撒上葱花就完成啰!花朵马铃薯披萨お花のじゃがいもピザ 第二集中平匡招待同事来家里玩,美栗所做的可爱料理,而这道也是平匡的同事沼田,用“热情的光头”这账号所发布在cookpod的料理。
材料马铃薯 2个油 1汤匙盐和胡椒 少许番茄酱 3汤匙披萨用起司 随意
披萨上的装饰料理小番茄 3个香肠 1/2条扁豆 3根黄椒 1/8个
作法1.马铃薯去皮切成丝。2.将小番茄及香肠切片,彩椒宽5mm的斜切。3.将扁豆水煮并斜切。4.在锅内倒入少许油并开小火,将马铃薯丝倒入并堆成圆饼状。5.在马铃薯饼涂上番茄酱并放上起司片。6.把扁豆、番茄、香肠、彩椒在马铃薯饼上排成花的形状。7.待起司融化后就可以起锅了。海亚西姆蛋包饭便当オムハヤシ弁当 这是美栗帮带的爱妻便当,还贴心的将配饭的炖汁放入保温瓶里。*ハヤシライス是一种和制西洋料理,外观和味道和咖喱饭很相似,而其中ハヤシ(HAYASHI)由于并无中文专用词汇,而直接音译“海亚西”。
材料饭 250g葱 1/4根奶油 1匙番茄酱 2匙高汤粉 1/2匙盐和胡椒 少许鸡蛋 1颗油 适量
海亚西ハヤシ牛肉片 80g洋葱 1/4个红萝卜 1/4根马铃薯 1/2个水 100~120mlハヤシルウ 1份(市面上有卖酱包)油 适量萝卜片(花型),装饰用,依个人喜好准备数量切片起司 适量*ハヤシルウ可以用咖喱取代
作法1.番茄炒饭:将洋葱切碎并用奶油在平底锅拌炒,再加入白饭,并放入番茄酱、高汤粉、盐和胡椒调味,稍微拌炒后起锅。2.欧姆蛋:将蛋打散并滤掉泡沫,平底锅先热锅再倒入油,接着将滤好的蛋液倒入,稍微晃动锅子,让蛋液散成一张蛋皮。3.海亚西: a洋葱切片,马铃薯、红萝卜切成块状备用。 b将汤锅放油,并放入洋葱将其炒透,再放入牛肉炒至八分熟,最后将切成块状的马铃 薯、红萝卜放入一起炒。 c汤锅内加水小火闷煮10分钟,放入市售的ハヤシルウ(海亚希酱包)搅拌至溶解,再 以小火煮5分钟。4.将步骤1的炒饭放入步骤2中,慢慢将饭包起来,小心不要弄破蛋皮啰!5.吃的时候再将ハヤシ淋上去就完成了。瓦片荞麦面瓦荞麦 这道料理出现在第五集中,为男主角家乡山口县的料理,津崎家对这道瓦片荞麦面有着满满的回忆,两人回家之后还一起动手做这道料理呢!
材料瓦片荞麦面专用绿茶荞麦面条2份(也可用其他荞麦面代替)油 1汤匙牛肉肉片 150g寿喜烧酱汁 2汤匙 鸡蛋 2个糖 少许市售荞麦面酱汁 120ml青葱切段 3根海苔丝 适量切片柠檬 两片味醂 1大匙红萝卜泥 适量
作法1.将荞麦面用水煮,还有一点硬度时捞起用筛网沥干后备用。2.将蛋打散后用油和少许加糖煎成蛋片并切成丝。3.用寿喜烧酱汁炒牛肉片,炒至酱汁收干。4.味醂和荞麦面酱汁混合,用600W微波加热50~60秒。5.预热瓦片。将煎锅热油并放入步骤1的荞麦面拌炒,炒好后放在瓦片上,并放上蛋丝、牛肉、葱段、海苔丝,最后摆上如同剧中的两片柠檬以及红萝卜泥。6.将柠檬汁挤入4,沾面酱就完成了。
这些家常料理其实做法很简单,看完之后是不是很想动手做看看呢!
原文连结:
【月薪娇妻私房食谱大公开,跟着结衣制作美味家常菜】
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