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食谱粉丝索晒汁 荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝

2018-05-13 07:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 昨晚晚餐荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝，呢个系我见到Mommydearest整，有见到都想食慨感觉。加上呀包唔钟意食豆豉(似我)，又唔想用面豉蒸排骨咁咸，呢个用大量蒜蓉蒸又唔错，荷叶又香所以好快就照整，出来都不错。但要记个粉丝会索晒啲汁，呢个无咁汁同埋包荷叶蒸好耐啊。我今日好头痛，所以写住咁多先，先写食谱比大

昨晚晚餐荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝，呢个系我见到Mommy dearest整，有见到都想食慨感觉。

加上呀包唔钟意食豆豉(似我)，又唔想用面豉蒸排骨咁咸，呢个用大量蒜蓉蒸又唔错，荷叶又香所以好快就照整，出来都不错。

但要记个粉丝会索晒啲汁，呢个无咁汁同埋包荷叶蒸好耐啊。

我今日好头痛，所以写住咁多先，先写食谱比大家。

材料：

排骨 分量可按自己喜好，呢度大约$35咁上下

粉丝 2扎

3色椒 每样半个

(因为比包包食无辣椒，用三色椒代替)

蒜头 3大粒剁碎

调味：

生抽 随手落

盐 少许

糖 1茶匙

生粉 2茶匙

做法：

1. 荷叶用热水灼一灼备用。

2. 粉丝浸软隔去水分。

3. 将所有调味与排骨捞匀，加入蒜头及三色椒再捞，腌1小时。

4. 摊开荷叶、加上粉丝、排骨包起，蒸大约30分钟，蒸至一半时间打开荷叶再反一反啲排骨等佢均匀啲。

原文连结：

【食谱】粉丝索晒汁！荷叶蒜蓉排骨蒸粉丝

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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