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情人节食谱樱花大虾奶油三色意粉

2018-05-16 07:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料：三色意粉150g大虾2只（约150g）樱花虾10g鳕鱼粉10g淡奶油120g洋葱1/4个（切条）黑胡椒

材料：

三色意粉 150g

大虾 2只（约150g）

樱花虾 10g

鳕鱼粉 10g

淡奶油 120g

洋葱 1/4个（切条）

黑胡椒 少许

牛油 1汤匙

热水 3汤匙

做法：

1. 2只大虾洗浄并用厨房纸抹干水分，剪掉虾脚，用少许盐抹虾身备用；

2. 樱花虾冲水后用清水浸15分钟后沥水待用；

3. 把Divella三色意粉放入已加入2茶匙盐及1茶匙油的滚水中，大火煮7分钟，煮好沥干水分；

4. 热镬下牛油至溶，放入大虾以中大火煎至两面金黄及弯曲（如图），加盖转小火焗煮1-2分钟（视乎虾大小）之后熄火焗至全熟，盛起；

5. 清洗干净镬面，不下油以中小火炒香洋葱至香味溢出，倒入3汤匙热水和淡奶油煮滚，加黑胡椒及鳕鱼粉调味，放入樱花虾略煮就可以落（3）意粉拌匀，转大火收干献汁，放在碟上，（如图）放上两只心形大虾即成。

原文连结：

【情人节食谱】樱花大虾奶油三色意粉

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J.miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。

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