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食谱甜着过新年 栗子番薯烧

2018-05-10 09:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 新年快乐~祝各位新一年身体健康、日日都开开心心！我谂几日到底新年第一样整乜，心目中有啲菜式但又觉得一开波最好系甜。呢种甜最好系天然甜味，行一田时见到日本甘太番薯我觉得我遇到了。今日就整个"栗子番薯烧"，佢甜得来又香，总之呢种香甜味系要晌天然食物先揾到，加少少盐同牛油令佢有更多层次。其实2018年成旧

新年快乐~祝各位新一年身体健康、日日都开开心心！

我谂几日到底新年第一样整乜，心目中有啲菜式但又觉得一开波最好系甜。

呢种甜最好系天然甜味，行一田时见到日本甘太番薯我觉得我遇到了。

今日就整个"栗子番薯烧"，佢甜得来又香，总之呢种香甜味系要晌天然食物先揾到，加少少盐同牛油令佢有更多层次。

其实2018年成旧番薯咁都几好，又够健康又够甜至少感觉开心吧，咁我就再祝你2018年成旧番薯咁啦啦啦。

呢个番薯烧焗好后带有微脆感觉，同埋佢焗完可以连皮食。

食谱：

番薯 2个(或视符自自己所需要分量)

牛油 10g

盐 1/8茶匙

蛋黄 1只

即食栗子 12粒

做法：

1. 将番薯蒸30分钟，然后起肉(但唔好刮得太深要留番薯皮)

2. 番薯肉加入盐及牛油压成蓉

3. 即食栗子放入番薯皮内，再晌面层铺回番薯肉，之后放入雪柜雪1小时

4. 焗炉预热 200度，番薯搽上蛋黄然后放入焗炉焗大约10分钟或面层金黄色就完成

原文连结：

【食谱】甜着过新年！栗子番薯烧

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【食谱】咸甜交融！南瓜腊味饭

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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