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流心蛋黄!!韩式鸡蛋糕食谱|懒人厨房|

2018-05-15 06:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 在首尔街头常常见到有车仔档，用特制铁板，新鲜热辣烤焗，细细个的韩式鸡蛋糕，每个中心都有只鸡蛋，口感浓厚。其实要做这种韩式鸡蛋糕，不一定要车仔档的特制铁板，只要有焗炉就Ok，而且做法简单，只要时间较得准，更可做到流心效果，不妨一试。即睇!!韩式鸡蛋糕食谱制作韩式鸡蛋糕需要准备以下材料:

在首尔街头常常见到有车仔档，用特制铁板，新鲜热辣烤焗，细细个的 韩式鸡蛋糕 ，每个中心都有只鸡蛋，口感浓厚。其实要做这种 韩式鸡蛋糕 ，不一定要车仔档的特制铁板，只要有焗炉就Ok，而且做法简单，只要时间较得准，更可做到流心效果，不妨一试。

即睇!! 韩式鸡蛋糕 食谱

制作 韩式鸡蛋糕 需要准备以下材料:

中筋面粉 70g

发粉 1汤匙

鸡蛋 1汤匙

鲜奶 70ml

砂糖 30g

即食芝士粒 7颗

云尼拿油 适量

糖霜 适量

上述材料可制矩三件 韩式鸡蛋糕

韩式鸡蛋糕 制作步骤

1. 在大碗中，加入中筋面粉、发粉、鲜奶、砂糖、云尼拿油和一只鸡蛋，拌匀。

2. 蛋糕模上扫上牛油，方便之后脱模。

3. 将拌好的面糊，分别倒进蛋糕模中至半满。

4. 在每个蛋糕模中放入两颗即食芝士粒。

5. 将余下的三只鸡蛋，分别打进蛋糕模中央位置。

6. 蛋糕模放进，预热至200℃的焗炉，焗13分钟即成。

韩式鸡蛋糕 流心TIPS!!

1. 一般要做流心预热至200℃的焗炉，焗10-13分钟即可，若不想吃半熟鸡蛋，可以延长焗制时间至15至18分钟。

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