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食谱揉合西式做法 茄烧黄鱼

2018-05-09 23:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 平常清蒸鱼比较简单，今次加入蕃茄转下款，加入蕃茄洋葱有点似西式，味道亦唔错。材料：黄花鱼1条，蕃茄1个，洋葱半个，葱1棵，芫莤2棵腌料：盐少许，胡椒粉少许调味料：砂糖半茶匙，酱油1汤匙，麻油1汤匙，水半碗做法：1.把所有材料洗净，鱼两边用刀界两刀，用盐、胡椒粉抺匀全身里外，腌一会2.蕃茄、洋葱

平常清蒸鱼比较简单，今次加入蕃茄转下款，加入蕃茄洋葱有点似西式，味道亦唔错。

材料：

黄花鱼1条，蕃茄1个，洋葱半个，葱1棵，芫莤2棵

腌料：

盐少许，胡椒粉少许

调味料：

砂糖半茶匙，酱油1汤匙，麻油1汤匙，水半碗

做法：

1. 把所有材料洗净，鱼两边用刀界两刀，用盐、胡椒粉抺匀全身里外，腌一会

2. 蕃茄、洋葱、芫茜、葱切细碎放入盆内

3. 把锅烧热，放入油1大汤匙及姜片，把姜爆香后把鱼放入煎3分钟至一面焦焦时，翻过另一面再煎约2分钟

4. 把调味料放入2中拌匀，倒入3的锅中，中间用铲把汁料拨到鱼身上，到水煮至干了一半后即可上碟

原文连结：

【食谱】揉合西式做法！茄烧黄鱼

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小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

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