元朗扫食4间小店!M&M’s芝士鸡蛋仔+即焗边叉烧蛋饭|扫街王|

又到假日，是时候去放纵一下周围扫食！今集扫街王带大家到 元朗 ， 区内差不多每个角落都布满小店和美食，多到不能尽录。记者为大家挑选了4间小店，有M&M’s芝士鸡蛋仔、蜜汁烤鸡髀、人气边叉烧蛋饭和海胆手打牛肉芝士汉堡！

撰文：Popo、Katie | 摄影：Dick、Hong、Scott、Owen

1.Mix & Match！M&M’s芝士鸡蛋仔

坊间鸡蛋仔口味都大同小异，原味、朱古力、抹茶等都已经试过了。而这间位于又新街的鸡蛋仔店，实行大玩鸡蛋仔Mix and Match，单是鸡蛋仔馅料都已经有7款可由食客们自由选两款做配搭，亦有4款鸡蛋仔口味选择，让大众制作出独特口味鸡蛋仔。

鸡蛋仔有原味（$18）、朱古力（$20）、咖啡（$20）和绿茶味（$20）。而馅料口味包括：朱古力（+$3）、芝士（+$5）、红豆蓉（+$5）、M&M’s（+$5）、OREO（+$3）、蜂蜜（+$3）和黑芝麻（+$3）。

店内设计简约，有少量座位给大家堂食。

M&M’s芝士鸡蛋仔 不会又咸又甜 口感丰富

鸡蛋仔馅料并非一次过将两种食材混合再放上鸡蛋模，而是将其分开两边制作，所以是不会出现又咸又甜的情况。见到谷友们比较有趣的配搭是M&M’s朱古力豆配芝士，朱古力豆的脆口感，令原本软绵绵的鸡蛋仔有点口感上的层次。而芝士味有微微咸香，不过主要都是吃芝士带点烟韧的口感。

M&M’s配芝士的鸡蛋仔馅料朱古力豆的脆口感，令原本软绵绵的鸡蛋仔有点口感上的层次。M&M’s和芝士配原味鸡蛋仔 $28

绿茶蜂蜜OREO鸡蛋仔 绿茶甘香味道几夹

蜂蜜配绿茶这组合最正路，绿茶配OREO，带点甘香的绿茶配上微甜而脆口的朱古力碎，都几好味。

蜂蜜和OREO配绿茶鸡蛋仔 $26。绿茶配OREO，带点甘香的绿茶配上微甜而脆口的朱古力碎，都几好味。

森 Sumore

地址：元朗又新街38号恒富大厦地下11c号铺（显示地图）

营业时间：星期一至日：12nn-11pm

电话：5502 0802

2. 超入味！蜜汁烤鸡髀

去元朗食鸡髀，好多人都会谂到万芳冰室，当然，这家的鸡髀既浓味又大只；不过，记者有一位元朗朋友就推介去这家香加鸡。

这间小店已在元朗开业多年，之前在凤攸北街，现已搬迁到建业街。

蜜汁烤鸡髀 肉质够滑几入味

此家的鸡髀的确几入味！首先，鸡皮不太油腻，有香浓的蜜汁味；鸡肉几滑，有香烤蜜汁味；吃到近鸡骨位置都能尝到甜味，证明鸡髀的确入味！

蜜汁烤鸡髀 $18与记者的脸相比，鸡髀的分量还是差一点点。

香加鸡

地址：元朗建业街49号地铺（显示地图）

营业时间：星期一至日：11am-7:30pm

电话：2478 8246

3.镛记老师傅炮制 叉蛋饭 限量20碗

最近有间家庭式作业的卤水店落户，老板两夫妇都是爸爸妈妈级，62岁的爸爸华师傅，人人叫他做“卤爸”，取其“老爸”之谐音。小小店子，人人以为只卖卤味，谁知最好卖是叉烧，其中午巿限量 叉蛋饭 ，不少街坊都不介意提早来排队等吃。

踏入退休之年的“卤爸”，曾在内地不少5星级酒店做厨，又曾在镛记做过，现时餐牌的食物，都是“卤爸”最撚手的菜式。其中焗炉叉烧，午巿限定的 叉蛋饭 个多小时就沽清，叉烧只取脢头半肥瘦部分，腌制后放入焗炉45分钟。“呢度厨房细，放唔到传统太空炉，所以用焗炉烤。”

少少迫狭，但街坊都不介意，每逢饭市定必爆场。厨房由“卤爸”1人主理，虽然辛苦，但见街坊都喜欢吃他的东西，也乐在其中。焗炉烤叉烧，师傅要长期睇火，不时将叉烧上下反转，麻烦得多，不过叉烧出炉吃过不少烧味店。大刀一斩，厚切叉烧，口感特别juicy。

叉蛋饭 边叉烧好 juicy

食神叉烧饭即叉蛋饭 ，于午巿限量约20碗，售完即止。晚巿也有叉烧套餐供应，$68连老火汤、白饭及饮品，没有太阳蛋。叉烧腌料分量刚好，吃到肉香，又有麦芽糖的甜，而且厚切叉烧好juicy，同样边、够松软！

食神叉烧饭$47（午巿供应，连饮品）半肥瘦的叉烧，腌料分量刚好，吃到肉香，又有麦芽糖的甜。

卤水拼盘 新鲜入味

叉蛋饭 以外，卤味及其他小吃也不能错过，卤水胆以十多种香料自家调制，味道不会一味死咸，有香料的层次，卤水鹅、大肠、猪耳等等6款卤味，通通一朝早回店就卤，保持新鲜，其中猪耳印象最深刻，不似坊间切条，这里是薄切，筷子夹起一大片，爽脆入味，十分好吃。

招牌卤水拼盘$98（配鸭片例牌）、$130（配鹅片例牌）

酒仙醉鸡卷 酒味清香

鸡髀去骨后手做成卷扎煮熟，放凉后以花雕浸过夜，当凉菜吃，酒味清香，不会过浓。

酒仙醉鸡卷$38

卤家

地址：元朗教育路81号元达楼地下6号铺（显示地图）

电话：2363 0355

营业时间：11:30am-2:30pm、6:30pm-9:30pm（逢星期四休息）

4. 超厚切！海胆+手打牛肉+芝士汉堡

这家位于元朗鸡地凤琴食街的EC Kitchen，主打自家制汉堡包和热狗，其中较受欢迎的是海胆黑松露芝士牛肉汉堡，记者一听到已经忍不住要试。等候期间，已经闻到阵阵的牛肉香和淡淡的海胆和黑松露的鲜香。

除了汉堡包和热狗，店铺还有饭、意粉和捞面选择。

海胆黑松露芝士牛肉汉堡 厚切牛少少韧

一见到个汉堡，记者即刻哗了一声，因为真的很厚切！手打牛肉足足有4cm，牛肉仲有少少肉汁流出来，非常吸引！牛肉配上芝士、海胆和黑松露，超级奢华的一个汉堡组合！

不过，由于牛肉太厚切，要完全地令肉弄至熟透，会令其肉质有轻微的韧。女孩们，建议二人分享，因为真喺会食到好饱；男孩们，应该无咩问题，轻松完成整个汉堡！

望着肉汁就来流出来，真喺隔住个mon都闻到阵阵牛肉香味～大大份海胆铺在芝士和手打牛肉面。海胆黑松露芝士牛肉汉堡 $98

EC Kitchen

地址：元朗凤攸南街3号好顺景大厦二座19号铺 (显示地图)

营业时间：星期一至日11am – 9:30pm （星期二休息）

电话：2529 4948

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