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食谱好惹味 麻辣土豆丝

2018-05-15 03:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 明天开始一连几日都有美好节目，又约好朋友食afternoontea、又约朋友午餐，还有小朋友生日会、仲配合大少爷放假，一切都如此地好。今日我整比自己食慨麻辣土豆丝都觉得好美好，又麻、又辣、又带酸、又爽脆，真系完全后现代罗曼蒂克的感觉。最重要……平日我多数匿埋晌厨房享用我独家美食，但呢个包包一见到全

明天开始一连几日都有美好节目，又约好朋友食afternoon tea、又约朋友午餐，还有小朋友生日会、仲配合大少爷放假，一切都如此地好。

今日我整比自己食慨麻辣土豆丝都觉得好美好，又麻、又辣、又带酸、又爽脆，真系完全后现代罗曼蒂克的感觉。

最重要……平日我多数匿埋晌厨房享用我独家美食，但呢个包包一见到全碟植物后，完全无兴趣行开，真系想向住露台大叫一声：爽呀！

材料：

薯仔 1个

红萝卜同木耳丝 随意

蒜头 2粒(剁碎)

花椒 1茶匙

辣椒 1-2只

汁料：

酱油/生抽 1汤匙

白醋 1汤匙

糖 1茶匙

麻油 少许

做法：

1. 先将薯仔切丝，再浸水，要换水几次令薯仔浸走淀粉质就会更爽。

2. 如果用木耳丝就浸软、红萝卜切丝。

3. 爆香花椒，爆到出味

4. 落多少少油爆香，爆完后可以用匙盛起多余油份

5. 蒜粒、辣椒、木耳、红萝卜爆炒，炒呀炒

6. 最后先放土豆丝，然后加入汁料兜呀兜兜匀可以上碟

7. 上碟后加少许麻油及葱粒就 do did done

原文连结：

【食谱】好惹味！麻辣土豆丝

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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