天后扫食6间店 北京烤鸭煎饼+足料咸味鸡蛋仔+榴梿果蓉雪糕|扫街王|

平日上班上学太压抑，放假想放纵一下，吃多点美食来填补自己的心灵，不妨到 天后扫食 小店！今次扫街王带大家去食分量十足北京烤鸭煎饼、足料咸味鸡蛋仔、麻辣牛肉饺子、榴梿果蓉雪糕、韩国老字号炸鸡和日本平价小食！

撰文：Terry、Jeff、Jacky、Ruby、Ning、Sam | 摄影：Him、Yee、Chi、Scott、Wyman

1. 天后新店 分量十足北京烤鸭煎饼！

位于天后银幕街的京式煎饼外卖店，开业近2个月左加，主打京式煎饼和小食，原来店主是1位年纪轻轻的19岁年轻人。

店主Alvin于16岁时，在湾仔1间煎饼店学做煎饼，其后店铺结业。“自己钟意食呢类煎饼，想自己开一间。”他曾到过北京试食当地煎饼，发现其口味不太适合香港人，花了两年时间自己在家中研究不同口味的煎饼，储钱开铺。

店内有8款口味煎饼，当中最多人点的就是北京烤鸭煎饼。除了北京烤鸭口味较昂贵之外（$38），其他口味大约$20至$30左右。记者来到，当然试试店中的招牌菜啦！

北京烤鸭煎饼 超足料好味道

烤鸭是由Alvin自己起肉后，再炒香，每天都要花4小时去准备。煎饼加了蛋和黑芝麻，内里有葱、芫荽、青瓜、烤鸭和炸云吞皮，分量非常多，超足料！鸭肉十分香口，加上炸云吞皮，令口感好丰富。煎饼加了蛋，蛋香味出众，而且酱汁带甜，不会过咸，好食！

不过，记者吃了半份已经有饱肚感觉，食量较小的朋友建议和朋友share。

北京烤鸭煎饼 $38

上海煎饼 肉松够多 味道甜

上海煎饼是将烤鸭换了肉松和菜脯，因为肉松分量多，所以味道更甜，喜欢吃肉松的话，不妨一试。

上海煎饼 $25

酥炸鸡卷 薄脆皮好滋味

用腐皮包鸡肉，然后再炸，薄薄的脆皮配腌制的鸡肉，口感特别，加上甜酱好滋味，令你食完一粒又一粒！

酥炸鸡卷 $202.创新口味饺！新潮手工饺子吧

区内有一间饺子酒吧，有多款别出心裁的饺子，好像麻辣牛肉、番茄蛋粟米、红豆沙等等，可配手工啤来个happy hour，相当新潮！

饺子吧的幕后老板Edwin，对饺子有情意结。“我家族系上海人，馄饨、锅贴都是家常便饭，由细到大都好喜欢，所以一直好想开1家饺子店，做番屋企嗰种味道。”而做饺子的工夫亦很讲究，Edwin：“饺皮是特别研发，如果用传统北方厚皮，水煮效果好，但做煎饺，唔够脆口，所以我们做得薄身一点，煎煮都好食。”

这里厨房专业， 水煮煲、蒸笼、铁板， 全部stand by，在客人面前即席做饺子。

饺子装在外卖兜上，加上1张设计精美的菜牌，像外国市集小吃，卖相新潮。但饺子做得不俗， 尺寸是1口1只， 饺皮有劲度不软烂，馅料调味得宜，浓淡有致。

饺皮除了原味之外，还有绿色的菠菜皮，红色的红菜头和黄色的红萝卜，赏心悦目。

麻辣牛肉饺 惹味香口

饺子吧 ， 菜单也不是交行货，饺皮之外，还可加上酱料、食材，增加风味口感，像雪糕的toppings 一样。

最出色的配搭莫过于麻辣牛肉饺，饺子馅是用椒麻酱腌过的牛肉，牛肉馅惹味香口，肉汁十足，麻辣花生配上焗香的辣子，更是送酒良品，四川干辣椒，早已预先去籽，留香不留辣，更有脆口果仁，辣有层次，越食越过瘾！

麻辣牛肉饺 $52/6只；$62/8只

番茄蛋粟米饺 甜酸开胃

饺子皮混了红萝卜汁，将炒过的番茄蛋和粟米包进饺子中，另外配上奶油芝士粟米酱，味道吃来甜甜酸酸，清新开胃。

番茄蛋粟米饺 $52/6只；$62/8只

鲜虾香菜饺 鲜甜弹牙

河虾肉做馅料，鲜甜弹牙，加上芫荽这个传统配搭，起提鲜效果。饺子外再混洒上樱花虾，又脆又带浓浓咸香，与虾肉馅料互相呼应。

鲜虾香菜饺 $62/6只；$72/8只

豆沙金饺 甜度适中

甜品也是饺，炸豆沙饺，卖相像角仔，豆沙甜度刚好。

豆沙金饺 $38

JIN JIAO-Gold Dumpling Bar

地址：天后大坑新村街9A地铺（显示地图）

电话：2618 8782

营业时间：星期一至日 12:30pm-10:30pm

备注：不设加一；收信用卡

3. 用心小店 足料咸味鸡蛋仔！

这间小食店主打鸡蛋仔同Gelato雪糕，鸡蛋仔同格仔饼选用日本面粉，松软度特别高，使鸡蛋仔与格仔饼都能做到外脆内软，不会像坊间有些外脆内空心，食完好空虚！鸡蛋仔有7款口味，其中更有咸味选择，以咸牛肉洋葱和黑松露口味最吸引，想不到咸味鸡蛋仔味道都可以好有惊喜好出色！

朱古力鸡蛋仔配椰子雪糕 清新配搭

夏天当然要吃雪糕才够解热，朱古力鸡蛋仔配椰子雪糕，朱古力味香浓，淡淡有可可的甘甜味，椰子Gelato清香微甜，是个清新的配搭！

比利时黑朱古力鸡蛋仔配椰子雪糕 $55

洋葱咸牛肉鸡蛋仔 足料但略嫌不够脆

看似奇怪的组合原来好好食！将洋葱、自家腌的咸牛肉与蛋浆预先混合再制，抵食！鸡蛋仔充满粒粒咸牛肉与洋葱，咸香的味道其实与面粉的甜味很相配，不过可再稍微烤脆多一点的话，更无懈可击！

洋葱咸牛肉鸡蛋仔 $28

黑松露鸡蛋仔 黑松露粒分量多

鸡蛋仔一接到手已有大阵松露香，每粒鸡蛋仔都布满黑松露粒，好足料，松露粉丝大爱又抵食！

黑松露鸡蛋仔 $30

朱古力格仔饼 激厚身好松软

以窝夫机来制格仔饼，每块有两个手指头咁厚，配上日本面粉，好松软！

超厚朱古力格仔饼 $22

Ice Puff

地址：天后电气道78号地铺 (显示地图)

营业时间：1pm – 12am (星期一至日)

4. 韩国老字号过江龙！TwoTwo炸鸡

韩国炸鸡hit了好几年，其中一间过江龙正正位于天后！韩国三十年老字号 TwoTwo Chicken，国内共有三百家分店，在韩国总有一间在附近，相信不少港人游首尔时都食过。香港店的炸鸡为求出品正宗，腌料、粉浆，以至炸炉，甚至招牌的鸡冠外卖盒都由首尔进口，韩味十足！

香港 TwoTwo Chicken分店是正牌代理，开在大坑，与韩国本店走快餐风格不同，香港店则走苏豪酒吧路线。

不过， TwoTwo 这种老牌，没有什么拉芝之类的花招怪味，也没有韩星代言人加持，因此风格平实，味道相对大路，香港店有齐原味、葱蒜、甜辣等等，调味与市面上大部分的韩式炸鸡类似，但胜在鸡件完整，TwoTwo 反而比较注鸡种本身，用重900克的嫩鸡，而不是一般缺头缺尾的鸡件，客人可点可选全只或半只 。

炸鸡的炸粉上得薄且松脆，利用韩国总店的密封式的压力炸鸡炉，长时间慢慢炸，肉质更扎实嫩滑，肥瘦比例好，保持肉汁，是 TwoTwo 的秘密招数。

原味炸鸡 香脆多汁

外层够簿香脆，肉质嫩滑多汁，肥瘦比例刚好，味道不算好特别，但不嗜辣的朋友可以一试。

原味炸鸡（半只）$88

川式麻辣炸鸡 辣得过瘾

TwoTwo 香港店也算有心思，特别创出麻辣味，以四川干椒、花椒、鲜指天椒加味粉炒成麻辣油，炸好的鸡回镬，煎炒上味。笔者试过，单是味道已香喷喷，麻辣突出，吃罢舌尖麻麻，相当过瘾。缺点是鸡回镬后，色水较黑，肉质老了，可以改进一下。

麻辣炸鸡(半只) $88

TwoTwo Chicken

地址：大坑书馆街15-16号地下（显示地图）

电话：2750 6490 / 2750 6491

营业时间：星期一、二、四至日 12nn-10:30pm（星期三休息）

5.榴梿控至爱！D24榴梿果蓉雪糕

夏日炎炎就当然需要消暑的软雪糕，而这间新加玻曲奇店推出榴梿雪糕新地，奶味香浓，而榴梿口味更是一绝，以大量 D24榴梿 果蓉足料打造，香浓回甘，榴梿控召集！

榴梿雪糕 奶滑榴梿甘香

雪糕用上日本明治鲜奶及D24果蓉打造，奶滑细腻，与黏口果蓉及榴梿曲奇同食，三重滋味于口中爆发，榴梿甘香久久不散。

榴梿恋人雪糕新地（重量级） $62

桔仔汁 咸甜刚好够醒胃

除了榴梿雪糕，店内还有其他饮品甜点。这杯桔仔冰属消暑特饮，将桔仔汁再加入话梅及桔仔，咸甜味刚好平衡，小酸醒胃。

新加坡桔仔冰 $36

Home’s Favourite

地址：天后电气道96号地下A铺（显示地图）

营业时间：星期一至日 12nn-10pm

电话：2310 0998

人均消费：$50

6. 原汁原味日本屋台！平价高质美食

大坑有一间店挂上透明胶帘，贴满手写日文餐牌；发泡胶箱、生啤桶和汽水箱放满一地；耳边响起数句日文口号，差点以为自己去了日本 屋台大牌档。

原来幕后班底是同区五谷串烧和八寸料亭两位老板，某次在关西结识一位屋台老板，言谈间觉得两地宵夜文化接近，而且屋台文化在日本逐渐式微，就萌生念头打造这间致敬之作。环境格局接近100%由日本复制过来，贴近日本平民风格。

水泥地板和墙身，再配银色反光折台及圆凳，完美演绎 Casual又地痞的大牌档格局。

食物同样走平民风，包括刺身、天妇罗、关东煮、烧物等，也有时令罕见食材如吞拿鱼头脑肉、石垣贝、汁煮鱼眼等供应。味道忠于原著，天妇罗跟足关西老板配方；关东煮以传统酱油、味醂、煮酒熬汤等等。虽然食材大多由日本直送，但定价却亲民得很！

鱼鲜由北海道、九州、东京直送，来到不妨亲自挑选或请店员推介。

帆立贝味噌烧 鲜甜咸香

将醋面豉涂抹在帆立贝再烧至半熟，面豉的微酸更能引出海鲜的甜味，而且不失咸香。

帆立贝味噌烧 $20

天妇罗 粉浆脆不油腻

全部即叫即炸，大大件包括海鳗、虾和蟹爪等鱼鲜，也有芦笋、南瓜、舞茸等的蔬菜类，粉浆够脆薄，食落不油腻。

天妇罗 $12 – $32／件

角打关东煮 汤汁够入味

芝士竹轮、鱼饼、螺肉、萝卜等在汤汁中浸足一日，非常入味。必食番薯串，连皮蒸熟压蓉，经板压、煎香外层才浸汤，味道香甜绵密。

角打关东煮 $15／件

吞拿鱼脑天刺身 鱼口感滑溜

稀有的头顶肉部位，面层轻微火灸，食落带有鱼油焦香，口感柔软滑溜。

吞拿鱼脑天刺身 $88

角打屋台（Facebook）

地址：大坑施弼街12 – 13号（显示地图）

电话：2504 2777

备注：不设加一、收信用卡

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