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尖沙咀这间酒店的自助餐一向有捧场客,最近自助餐以黑松露和生蚝做主题,晚晚有三款即开生蚝、鳕场蟹脚、炸蚝和烧蚝等,热食更有即刨黑松露意粉、芝士火锅、即煎鸭肝和烧牛肉等百款食物,记住食埋黑松露窝夫和Hagen-Dazs雪糕先好走,指定信用卡还有8折优惠,即睇地址!
记者:Joan 摄影:Scott
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今次放题以黑松露和生蚝做主角,自助区食物有过百款选择!回本位之一便是即开生蚝,每晚有3个品种,近期有法国Fine de Claire、爱尔兰Heritage1835和葡萄牙的Aveiro Portugal,爱清淡的或富海水味的都能满足到!
另一亮点是冻海鲜,每晚有6款冻海鲜,包括鳕场蟹脚、面包蟹、翡翠螺、蓝青口、冻虾和小龙虾。海鲜堆叠得整齐,蟹脚大件肉厚、面包蟹膏量多,质素不错。
另外即切刺身也是另一个必吃的重点!有三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼、鲷鱼、希灵鱼和带子,带子厚肉鲜甜、油甘鱼甘甜滑嫩,这两款刺身必试!
今次自助餐的另一主角-黑松露,多款热盘都有其踪影!当中以即刨黑松露意大利粉最吸引!可选意大利粉或长通粉,煮软后师傅会加入黑松露杂菌奶油汁炒香,再刨上新鲜黑松露;不吃黑松露的可选择把意粉倒入巴马臣芝士车轮上捞匀,意粉余温会把芝士热溶,够晒咸香!
天气冻冰冰,也可试试这个黑松露芝士火锅,一边是热烘烘的黑松露芝士酱、一边是切粒的牛西冷、大虾、火腿和芝士粒等,可用竹签把喜爱的食物串起,再拌入芝士酱。
除了即炒意粉和芝士火锅外,也有炸蚝、烧蚝和生蚝煲是加了意大利黑松露炮制的,这几款松露味道较浓郁突出,配上肥美蚝肉,爱蚝者必试!另外还有炒饭、炖汤等,款式非常丰富。
若你不是黑松露的Super Fans,同场也有多款热盘任君选择!爱啖啖脂肪的可以试试即煎鸭肝,件件丰腴肥美,入口即溶。肉食兽也可试试有咬口的烧羊扒和脆皮烧乳猪,想饱肚点的可以Order即煮粉面,多款海鲜任君选择,食完成身即刻暖晒!
就算热盘选择丰富,也记住要留点空位给甜品!甜品最吸引的是有十款Hagen-Dazs雪糕可任吃,觉得只吃雪糕太寡,也可加件黑松露窝夫,窝夫细细件,食落有淡淡松露咸香,吃完整件也不易觉腻。
海景咖啡廊
地址:尖沙咀东部么地道70号海景嘉福洲际酒店M层(显示地图)
电话:27312860
黑松露生蚝盛宴
供应日期及时间:即日至28/2 每晚6:30pm-10pm
价钱:星期日至四 成人$618、小童$298,星期五、六、公众假期及前夕 成人$678、小童$328
备注:
1)另收加一。
2)凭汇丰、恒生、中银信用卡结账可享8折优惠。
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