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尖沙咀这间酒店的自助餐一向有捧场客，最近自助餐以黑松露和生蚝做主题，晚晚有三款即开生蚝、鳕场蟹脚、炸蚝和烧蚝等，热食更有即刨黑松露意粉、芝士火锅、即煎鸭肝和烧牛肉等百款食物，记住食埋黑松露窝夫和Hagen-Dazs雪糕先好走，指定信用卡还有8折优惠，即睇地址！
记者：Joan 摄影：Scott
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今次放题以黑松露和生蚝做主角，自助区食物有过百款选择！回本位之一便是即开生蚝，每晚有3个品种，近期有法国Fine de Claire、爱尔兰Heritage1835和葡萄牙的Aveiro Portugal，爱清淡的或富海水味的都能满足到！
另一亮点是冻海鲜，每晚有6款冻海鲜，包括鳕场蟹脚、面包蟹、翡翠螺、蓝青口、冻虾和小龙虾。海鲜堆叠得整齐，蟹脚大件肉厚、面包蟹膏量多，质素不错。
另外即切刺身也是另一个必吃的重点！有三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼、鲷鱼、希灵鱼和带子，带子厚肉鲜甜、油甘鱼甘甜滑嫩，这两款刺身必试！
今次自助餐的另一主角-黑松露，多款热盘都有其踪影！当中以即刨黑松露意大利粉最吸引！可选意大利粉或长通粉，煮软后师傅会加入黑松露杂菌奶油汁炒香，再刨上新鲜黑松露；不吃黑松露的可选择把意粉倒入巴马臣芝士车轮上捞匀，意粉余温会把芝士热溶，够晒咸香！
天气冻冰冰，也可试试这个黑松露芝士火锅，一边是热烘烘的黑松露芝士酱、一边是切粒的牛西冷、大虾、火腿和芝士粒等，可用竹签把喜爱的食物串起，再拌入芝士酱。
除了即炒意粉和芝士火锅外，也有炸蚝、烧蚝和生蚝煲是加了意大利黑松露炮制的，这几款松露味道较浓郁突出，配上肥美蚝肉，爱蚝者必试！另外还有炒饭、炖汤等，款式非常丰富。
若你不是黑松露的Super Fans，同场也有多款热盘任君选择！爱啖啖脂肪的可以试试即煎鸭肝，件件丰腴肥美，入口即溶。肉食兽也可试试有咬口的烧羊扒和脆皮烧乳猪，想饱肚点的可以Order即煮粉面，多款海鲜任君选择，食完成身即刻暖晒！
就算热盘选择丰富，也记住要留点空位给甜品！甜品最吸引的是有十款Hagen-Dazs雪糕可任吃，觉得只吃雪糕太寡，也可加件黑松露窝夫，窝夫细细件，食落有淡淡松露咸香，吃完整件也不易觉腻。
海景咖啡廊
地址：尖沙咀东部么地道70号海景嘉福洲际酒店M层（显示地图）
电话：27312860
黑松露生蚝盛宴
供应日期及时间：即日至28/2 每晚6：30pm-10pm
价钱：星期日至四 成人$618、小童$298，星期五、六、公众假期及前夕 成人$678、小童$328
备注：
1)另收加一。
2)凭汇丰、恒生、中银信用卡结账可享8折优惠。
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