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元朗拒绝黑心肉 苏格兰肉制成的餐肉 你食过未？

2018-05-09 12:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 现今不论购买食材或到餐厅用膳，你会关心食材的来源吗？这家招牌红当当的餐厅，标榜多款食材也是来自英国的优质货，包括苏格兰高原牛，在高原天然环境中培育成长，因为高原牛拥有天然的防风雪毛皮，令它们不需要累积肥膏来保持温暖，所以它们的脂肪及胆固醇都比其他品种低。而英国大白猪及北欧Landrace品种交配

现今不论购买食材或到餐厅用膳，你会关心食材的来源吗？这家招牌红当当的餐厅，标榜多款食材也是来自英国的优质货，包括苏格兰高原牛，在高原天然环境中培育成长，因为高原牛拥有天然的防风雪毛皮，令它们不需要累积肥膏来保持温暖，所以它们的脂肪及胆固醇都比其他品种低。

而英国大白猪及北欧 Landrace 品种交配而成的独特品种猪肉，在苏格兰受特别优质猪保证监管，保证人道对待。店主亦一向不用味精及防腐剂，强调天然味道，令你食得放心。

环境宽敞舒适，店员友善，主动推荐法式走地鸡粟米汤，新鲜粟米味道浓郁，感觉清新。

而前菜沙嗲三拼，沙嗲酱另上，香浓惹味，微辣带虾酱香，用高原牛自家制的牛丸爽口实净，也有牛味，鱼蛋是自家制，没有坊间的弹牙，带点鱼味，鸡翼则很香口，配新鲜爽脆沙律菜，不错喔。

烤肉饼煎蛋鸡翼头抽皇珍珠饭最特别是厚切餐肉，用苏格兰猪肉制成，没有罐头餐肉霸道的惹味，但多了一份天然肉味，用五花肉切粒及免治肉整成，厨师建议跟饭及蛋捞匀食，分量配搭刚好。

第二道红酒磨菇猪柳汉堡饭，猪柳采用苏格兰猪肉免治而成，肉汁丰富带少许咸香也不错。香辣五花肉镬烤珍珠饭很惹味，稍油腻。

最后的红酒肉酱意面，点菜时店员主动问面质，我喜欢烟韧有嚼劲，果然出来效果是 Al Dente，太棒啦。

肉酱慢煮4小时，带酸甜，香草味浓，非常配合，很满意。

故事开始在1977年，一个香港家庭移居英国，因为追求天然饮食而开餐厅，继而自制SK全天然的酱料，除自家用之外，还供应其他餐厅，年前SK第三代回流香港，在元朗开设餐厅，将追求自然的传统生活理念带回香港，SK网页上写着“目标非常简单：宣扬我们对天然饮食的见解和分享理念， 我们相信天然食品是人类最佳食粮。”怪不得多道菜式中，酱汁都成主角，味道比较浓郁重味，而成本关系，价钱比一般餐厅稍高，但诚意十足，你会支持他们吗？

Straits Kitchen

地址:元朗又新街37-51号

注:邻近港铁西铁线元朗站，yoho mall 提供时租车位，区内亦有多个咪表车位, 可供停泊

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#元朗美食

#新派西菜

#天然饮食

原文连结：

【元朗】拒绝黑心肉！苏格兰肉制成的餐肉，你食过未？

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【食谱】榄菜肉碎扒冬菇

早利亚的美食感觉

我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。

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