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啱晒新年开心分享！
新年又到啦，系时间同各亲朋好友食好西! 这间德国餐厅为了迎接狗年，特别炮制了德国式大拼盘再加入中式元素。大拼盘中有法国春鸡、德式烧猪腩、香草烧羊架、德国烟熏猪肉肠再有干果和饭粒，吸尽所有美味精华。再配上德国啤酒，绝对适合大家开心share!
▲旺旺“德”福大拼盘($368/3至4位用)
▲法国春鸡以柚子香橙果酱及松露酱涂满鸡皮表面，令浓香酱汁渗入鸡肉中，柚子及香橙的果甜夹杂松露香气
▲香脆德国黑麦啤烧猪腩则参照中式烧腩仔，将五花腩以德式猪手方法烩煮至肉质软腍，再在猪皮部分加入黑麦啤及海盐，猛火快烤令猪皮松脆无比，油香满溢
▲香草烧羊架用上迷迭香及蒜头等一起低温慢煮至五成熟，因此肉质仍能保持粉嫩多汁。厨师再于外层加上面包糠、百里香、迷迭香及鼠尾草等香草碎，来衬托浓郁羊味
▲梅子是应节水果之一，用焦糖及钵酒煮过的钵酒浸梅子便最能散发喜庆气氛，同时也可消滞解腻
▲烟熏猪肉肠配搭加入了杏脯干、提子干、梅子干及合桃碎等的干果合桃野米饭，原理有如中式腊肠一样，甘香油分尽渗黑、啡及白米饭粒之中
▲点选拼盘的客人可以优惠价另加$30享用一杯300毫升生啤或无酒精鸡尾酒；或另加$45享用一杯500毫升生啤、鸡尾酒或杯装红白酒
Beerliner German Bar Restaurant
旺角亚皆老街8号朗豪坊13楼05号铺
葵芳兴芳路223号新都会广场5楼531-540店
屯门屯隆街3号屯门市广场1期3楼3227-3228店
大角咀海泓道1号奥海城三期地下G18号铺
红磡船景街7号黄埔花园第四期棕榈苑地下G10号铺
推广期: 2月16日至3月5日
文字来源：香港人.游香港／图片来源：互联网
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