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自助餐有很多主题，但多数主打泰式、日式或海鲜美食，用夏威夷菜作主题的自助餐还是少见。夏威夷虽是美国州份，其美食与美国本土菜式可谓南辕北辙，夏威夷料理混合日本和美国菜风格，简单而言，就是一种平易近人的美味！
文：李泳烔 图：黄干文 模特儿：Mimi、Aiden
丰富冷热盘海鲜
“夏威夷菜非常有特色，它是美国属地，曾有大量日本人移民当地，令其菜式多了不少日本元素。”The Place大厨Paul McLoughlin笑说，“不少夏威夷菜都很开胃，适合夏天品尝！”就好像餐厅的夏威夷主题自助晚餐，其特色腌三文鱼Lomi Lomi，将三文鱼制成慕丝，口感软滑；章鱼刺身沙律Tako Poke，味道清新，且爽口弹牙。
除一系列冷盘海鲜外，最吸引热荤是夏威夷风味焗龙虾，什么是夏威夷风味？就是在龙虾上加入千岛酱，以及撒上车打芝士，用银叉一刺，即散发龙虾和芝士的诱人味道，是小孩和大人都爱吃美食。
焦香午餐肉寿司
“不能错过的还有午餐肉寿司！”他兴奋道。有人说全世界最爱吃午餐肉的是夏威夷人，午餐肉价廉味美，在第二次世界大战时期，美军为免在夏威夷居住的日本人，与日本海军联系，故禁他们出海捕鱼，午餐肉一度成为岛民的主食，创意十足的日本人更想出以午餐肉造成饭团，自此午餐肉饭团便成为当地名食之一。Paul亦落重本，选用美国老牌子罐头荷美尔公司的“SPAM”午餐肉，焦香午餐肉加上软绵白饭后，中和了前者的咸味，特别滋味。
说到甜品怎能错过彩虹刨冰和夏威夷菠萝慕丝蛋糕，前者色彩缤纷，影相呃Like一流；后者造型可爱，带有阵阵菠萝香，是夏日甜品首选！在广阔的餐厅大堂享受 美食，感受阳光洒下的温暖，总算没有虚度这个假期！“狂热夏威夷”主题自助晚餐成人由$608起、小童及长者由$428起。
●“狂热夏威夷”主题自助晚餐除有多款美食供选择，还有小朋友专用餐具，非常贴心。
夏威夷风味焗龙虾
咸香芝士配上弹牙龙虾，味道一流。
特色腌三文鱼Lomi Lomi
鲜味十足，啖啖鱼香，是不错开胃菜。
夏威夷菠萝慕丝蛋糕
菠萝慕丝蛋糕外层烧得焦香，充满创意。
午餐肉寿司
的骰可爱，配上沙律酱跟鱼子，富有日本风情。
●康得思酒店四十二楼设有泳池，供住客畅泳，小朋友更会获得免费水果雪条。
●登记入住时，每位小宾客会获赠专属他们个人的小背包，内里收纳多款旅行所需物品，如行李牌、游戏册、明信片，以及其他富趣味及教育性的小礼品。
The Place
地址：旺角上海街555号
香港康得思酒店L楼层
查询：3552 3028
饮食街
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