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北角番兜无期～滚得囍宫廷火锅小炒

2018-05-12 21:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 身边有不少爱吃的朋友，而每位都会有自己较喜爱的菜式食品，是晚这几个因爱放题和打边炉，所以今天的聚会选了北角的滚得囍宫廷火锅。之前没留意这家店有什么卖点，朋友只提到火锅料价钱不贵而食物看起来也不错。坐下就被金黄色的餐牌“圣旨”给引，不过店家已有火锅纸，所以这道“圣旨”其实是gimmick多一点。汤底

身边有不少爱吃的朋友，而每位都会有自己较喜爱的菜式食品，是晚这几个因爱放题和打边炉，所以今天的聚会选了北角的滚得囍宫廷火锅。

之前没留意这家店有什么卖点，朋友只提到火锅料价钱不贵而食物看起来也不错。

坐下就被金黄色的餐牌“圣旨”给引，不过店家已有火锅纸，所以这道“圣旨”其实是gimmick多一点。

汤底最平都要$98相对不算便宜，而每款都加了皇亲国戚的历史人名，最后点了康熙花胶鸡锅，选这个因朋友念念不忘在旺角某家的出品，所以又想再试一次。

店员先来黑色双龙巨锅，里面已放黄澄澄的鸡汤。

鸡件花胶是分开上而且已煮熟，吃的时候才放进去加热，心想这做法其实有问题因精华已一早给煮走了，结果汤头不够浓郁，花胶又没什么味道，幸好的是鸡肉口感算不错。

手打蟹子虾滑和黑松露墨鱼滑两款滑都可以，虾滑是吃得出虾鲜，黑松露墨鱼滑比想象中好，黑松露味不太强而抢了墨鱼味。

火锅料价钱不算贵，上面的手打蟹子虾滑和黑松露墨鱼滑和手打丸类只是$48，牛肉就不便宜不过可能用上靓牛肉吧，最平手切澳洲和牛都要$288，虽不知道分量有多少，但大家最后都放弃了吃牛。

这个鬼马油炸鬼够搅鬼，第一次见把油炸鬼包在虾滑中间，上台时完全看不出，还以是普通虾丸，可是煮好的口感奇怪，中间的油炸鬼又太腍，结果影响了虾胶的口感。

鱼肚没有腥味，吸汤效果一流，$32一碟合理。

炸响铃卷是火锅必点。这个入口很脆应该是即点即炸，是有水准出品。

美国桶蚝肥美大只，食友吃得不亦乐乎。

带子韭菜饺在上台时看不出是什么饺，煮好入口味道有点怪，又没甚带子味，其他人吃过亦觉得味道怪怪的，最后店家也主动取消了这个。

除非你非常非常想吃蟹柳，否则就不用点，这日本蟹柳样子虽跟家里的一样，但不知为何淡而无味，友人说她昨天任吃火锅的蟹柳也比这个好。

至爱之一的莴笋一碟才$32，可是只有十片左右真不够喉，另点的唐生菜分量较多，想吃多点瓜菜还是叫生菜吧，最后日本稻庭乌冬$18两个吃着烟韧弹牙。

最后埋单每位二百五左右，出品有好有坏也有平平无奇的，不过香港实在有太多火锅选择，住在附近的一试无妨，但像我们要过海的短期内也应番兜无期了。

滚得囍宫廷火锅小炒

地址：北角马宝道33号马宝学林116号铺

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原文连结：

【北角】番兜无期～滚得囍宫廷火锅小炒

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