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米线铺食泡椒麻辣烤鱼

2018-05-09 07:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: Yummy！每次经过呢间铺都闻到好香麻辣味，门口也总是大排长龙，四川麻辣烤鱼可以拣黄油乌头或原条钳鱼，小编推荐身厚肉实魽鱼，适宜炆同滚汤，卖相吸引之余泡椒味最惹味，爱食辣真系要试！吃过也是魽鱼最为上味。乌头好虾人拣，拣选不好，就是霉烂腥臭，汤未滚匀，鱼先化。魽鱼则身厚肉实，也嫩滑，属塘虱鱼，宜炆及滚

Yummy！

每次经过呢间铺都闻到好香麻辣味，门口也总是大排长龙，四川麻辣烤鱼可以拣黄油乌头或原条钳鱼，小编推荐身厚肉实魽鱼，适宜炆同滚汤，卖相吸引之余泡椒味最惹味，爱食辣真系要试！吃过也是魽鱼最为上味。乌头好虾人拣，拣选不好，就是霉烂腥臭，汤未滚匀，鱼先化。魽鱼则身厚肉实，也嫩滑，属塘虱鱼，宜炆及滚汤等激烈的烹调法，做辣鱼锅长滚最适合。

▲金仔米线提供的就是老板自家乡里的云南风味，把既浓且香“燘汤”带来香港，麻中带辣，十分正宗。

▲鸡煲用了20多种材料调成的鸡酱，甜辣兼备，酱汁浓郁。 鸡则用上本地冰鲜鸡，肉质特别嫩滑。

▲中午未有煲食，可以食住米线先，肠仔+肥牛+海胆丸酸辣米线。

▲麻辣魽鱼(小$158／中:188／大：＄208)则身厚肉实，食落嫩滑，宜炆及滚汤等激烈烹调法，做辣鱼锅长滚最适合。不过怕辣就唔好用泡椒或水煮，可以拣葱烧。

金仔米线

沙角街店：

沙田沙角街5号沙角邨沙角商场2楼219号铺

元州邨店：

长沙湾元州邨元州商场地下8号铺

禾輋店：

沙田德厚街3号禾輋广场2楼216-217号铺

文字来源：香港人.游香港／图片来源：sunsunsunxshine, edmund1993, ec0924，adamchi

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