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食谱非一般饺子皮 萝卜饺子

2018-05-10 03:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 昨日休息状态可以午睡一小时实在回魂感觉，好耐无午睡过，记得未生包包前只要下午晌屋企我一定午睡。自从包包出世后午睡从我人生里消失咁。昨日午睡完后就谂今晚食乜好？其实我一早腌定本身整肉饼，但晌雪柜见到条白萝卜后就感觉世界变得不一样，我决定整萝卜饺子。呢个系我早前睇台湾网站见到，我无深究个肉馅用乜组成，只

昨日休息状态可以午睡一小时实在回魂感觉，好耐无午睡过，记得未生包包前只要下午晌屋企我一定午睡。

自从包包出世后午睡从我人生里消失咁。

昨日午睡完后就谂今晚食乜好？其实我一早腌定本身整肉饼，但晌雪柜见到条白萝卜后就感觉世界变得不一样，我决定整萝卜饺子。

呢个系我早前睇台湾网站见到，我无深究个肉馅用乜组成，只系用自己喜好而定呢～

大少爷话佢好好味，臭包话唔食块皮、我就觉得都ok。

里面可以夹鱼肉、总之你钟意乜都可以夹入去，但唔包括豆豉鲮鱼。

做法：

1. 将白萝卜一条去皮切薄片，最好薄到如图中咁

2. 然后加两茶匙盐捞匀放置5分钟，萝卜就会变软的

肉馅：

猪肉 碎 $20咁上下

梅菜 少许

(其实我本身整梅菜肉饼所以先会加梅菜，大家可以加冬菇)

洋葱粒 少许

1. 调味用少许生抽、糖、生粉、麻油捞匀搅到微微起胶

2. 跟住就将猪肉放入萝卜片中折起做成饺子型(sorry，我漏了影相)，放上个盘中蒸20分钟

3. 蒸起后会有啲肉汁，将肉汁加少少蚝油、糖、胡椒粉、生粉 1茶匙加一汤匙水煮滚做成献汁淋上面

4. 最后洒上葱及芫茜便完成

原文连结：

【食谱】非一般饺子皮！萝卜饺子

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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