今日要闻
香港人愈食愈辣!
尖沙咀新开咗间重庆火锅,本身原来已经系国内有成50间分店,主要都集中系重庆,今年终于开到黎香港啦!负责人话佢地为咗确保原汁原味,所有材料都黎至重庆,最重要既汤底都一定系啦!到咗香港既唯一唔同就系分咗大中小辣同埋有啲地道火锅料啦~
▲食重庆火锅必需要知,九宫格系将火锅划分咗唔同火力区域,等食材可以得到最合适既火力
▲原来正宗既重庆火锅系唔点鼓油。店铺会提供一罐麻油,按自身喜好可以加鲜椒、鲜葱、干葱同蒜蓉
店铺最特别之处系有只辣油小熊每日限量赠送,记得早一日预订!
▲首先我地等煲水滚咗……
▲跟住就可以放只熊入去啦!
▲唉呀呀呀
▲咁就无咗lu
即使加咗咁大旧牛油都唔觉个锅多咗好多油,贪玩既朋友可以试下呀~呃下like都好
跟住,会为大家讲下店家推介系咪真系咁值得推介
▲手打三色丸,入面有虾丸、墨鱼丸同猪肉丸,样样都新鲜打成,足料弹牙,值得一试
▲小编几钟意依个黑松露鲜虾云吞
▲咬开云吞可以见到入面既原只虾仁同埋黑松露。不过配麻辣火锅有啲浪费,麻辣味会掩盖咗黑松露味,秘制麻辣鲜肉饺系唔错既选择
▲特级桂花蚌系必点!!吸哂汤汁精华不突止,仲十分脆嫩,有豆腐花咁滑但又带点脆,系必食
▲新鲜牛柏叶(毛肚),牛柏叶不韧但又未至于爽脆,胜在够大块
▲秘制巴蜀辣味牛腩条,咁大旧肉都唔会觉得韧,放落麻辣火锅一转后入哂味,非常惹味,啱哂食肉兽!
▲想再稔啲可以试下依个秘制辣辣巴蜀牛肋粒,店家爆到3成熟度,想熟啲可以放入锅滚下,滚完都一样咁嫩口!
▲老闾娘串串牛肉,肥牛配酸豆,味道好特出!不过小编觉得分量有啲少(三串)……
▲秘制猪大肠(后)、秘制猪手,两样都系香港店先有。卤水黎,不过未炆稔,要一早放入锅慢慢煮
涨格重庆老火锅
地址:厚福街12-12A号1 楼蓝马商业大厦
开放时间:12:00–23:00
电话:3705 2797
文字来源/图片来源:香港人.游香港
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