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出街揾食台北顶好香卤味到港 单点$9招牌百页豆腐+米血糕中环都有分店|红磡扫街小食|

2018-05-10 02:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 台湾街头小食如珍珠奶茶、芋圆等,一向受港人欢迎。好消息是,最近台湾顶好香卤味也开来香港,更一口气在中环及红磡开两间分店,供应地道的百页豆腐及米血糕!撰文:Jacky摄影:Day台北顶好香到港!即点即煮卤味顶好香品牌创立于1990年,第一间店设于淡水,至今于台湾已有20多间分店,位置包括香港人熟悉

台湾街头小食如珍珠奶茶、芋圆等,一向受港人欢迎。好消息是,最近台湾顶好香卤味也开来香港,更一口气在中环及红磡开两间分店,供应地道的百页豆腐及米血糕!

撰文:Jacky 摄影:Day

台北顶好香到港! 即点即煮卤味

顶好香品牌创立于1990年,第一间店设于淡水,至今于台湾已有20多间分店,位置包括香港人熟悉的士林。卤水味道走健康轻盈路线,富药材香又不会太腻,因此7成客人也是女士。最旺场的台北车站店,卤味日卖300多份。

负责人强调,卤水汁不会留过夜,或是反复再卤其他食物,相反要每日制,确保卤水基底的鲜味不变。各款食物都在中央工场现卤,卤至入味,再分发到各间分店。客人下单后,店员会将配料放进卤水煮,香得来又热辣辣,就算天气冻都啱食。

图片来源:香港顶好香 Facebook 专页

当地店铺最近又推出抵食的学生套餐,被当地媒体纷纷称为佛心卤味。

图片来源:香港顶好香 Facebook 专页图片来源:香港顶好香 Facebook 专页连开2间分店 $9台湾直送卤味

香港店卤味款式有20多款,约为当地的6-7成,但已有齐地道的米血糕、百页豆腐、豆干等,价钱比当地贵一点,红磡店单点划一$9,中环店则$10,以后扫街又多个选择。店内还有卤味套餐,都有不少上班族帮衬。

红磡店为香港第1分店,中环店则为第2。卤味款式大致有 20多款卤味都是台湾工房卤好送来下单后,店员会再将卤味加热。

放卤汁煮一煮,香气诱人。

加香油、胡椒拌匀,再下酸菜、葱花,重口味人仕可加辣油。招牌卤味套餐$46 (加

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